十斤生牛肉煮熟有多少斤

　　十斤生牛肉煮熟大概有6~7斤左右，主要還是看一個人的手法。一般來說，肉煮的越爛，水分流失就越多，牛肉的含量就會越少，牛肉的重量也會進行減少。

　　牛肉（拼音：niúròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。

　　現在的牛肉一斤生肉煮熟了有6兩半左右，所以2斤生牛肉煮熟大概是一斤三兩左右。原因是在煮的過程中，肉質會變得緊實，同時會排出大量的水分，所以就會變少。

　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。

　　一斤生羊肉煮熟六兩，所以熟羊肉的價格都差不多是生羊肉的一倍。羊肉的營養價值很高，色鮮味美，人們都很愛吃，但羊肉的羶味影響了不少人的食慾。羊肉羶味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸，若在烹調前設法將其除掉或緩解，便可去除或減輕羊肉羶味。