豬肝短時間放一兩天冷藏即可，長時間放最後冷凍，然後用微波爐解凍，減少營業流失。
豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒。
豬肝短時間放一兩天冷藏即可，長時間放最後冷凍，然後用微波爐解凍，減少營業流失。
豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒。
1、豬肝洗淨，泡血水，裡面放入蔥姜去腥，20分鐘左右撈出；
2、將豬肝切小塊，沖洗，再加入蔥姜，去腥，浸泡20分鐘撈出；
3、放在水裡煮熟，放入蔥姜，之後撇沫，然後起鍋，再煮，撈出反覆沖洗；
4、放入烤箱，上下火90度，20分鐘，翻一翻豬肝，接著烤，上下火80度，20分鐘。再接著烤20分鐘；
4、放入料理機或磨粉機，磨完之後再放入烤箱，上下火60度，15分鐘左右，盛出；
5、反覆過篩即可。
密封罐儲存一週左右，冷藏室內儲存大約四天。豬肝粉是小寶寶非常喜歡的一種肉食類的食品。可以在小寶寶每天的輔食中新增一些，能夠起到很好的補血作用，因為豬肝中含有的鐵元素很多。
豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用。豬肝中鐵質豐富，是補血食品中經常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能；豬肝中含有豐富的維生素Ａ，具有維持正常生長和生殖機能的用處；能保護眼睛，維持正常視力，有效地防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義；經常食用動物肝還能補充維生素Ｂ２，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有著重要作用。