豬血煮熟後是酸牲還是鹼性

　　豬血煮熟後是鹼性的。

　　強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。

　　中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。

　　弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。

　　強鹼性食品：葡萄、茶葉、香菇、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔。

　　中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等、牛蒡。

　　弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

　　花生和黃豆煮熟後變酸一般是已經變質了，因此不能再食用。

　　變質的豆類一般可以作為盆栽等植物的肥料等。

　　延長花生等豆類的保質時間：

　　1、將豆類使用真空袋或者塑膠袋包裝，可以減少空氣對豆類的氧化作用。

　　2、將豆類儲存到陰涼以及乾燥的地方。

　　3、將豆類密封后放入冷藏室，低溫能夠減少細胞的活躍度，對延長食物的保質期有很好的效果。

　　玉米是生活中比較常見的一種粗糧食物，它含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常煮玉米吃。玉米煮好後變褐色，一般是可以吃的，不會產生有害物質，但是如果變黑了，這種可能變質了，不適合繼續食用了。

　　玉米要煮好變褐色了還能吃嗎

　　可以吃。

　　玉米本身不含色素。如果玉米在烹飪後變成褐色，則表明玉米中營養物質的形狀發生了變化，例如澱粉。同時，玉米中的糖在高溫下會從無色變為紅色。

　　這種玉米可以繼續食用，不含有害物質。玉米煮熟後會變成褐色的原因是玉米已經儲存了很長時間，玉米之間的玉米芯有點潮溼。

　　玉米煮熟後變黑還能吃嗎

　　視情況而定：

　　1、可以吃的情況

　　玉米蒸煮後發黑可能是玉米本身的品種原因。例如，花玉米將含有紫色或黑色玉米粒。這些玉米粒烹飪後會變黑，但不能食用，因為這種黑色是玉米本身的色素。

　　2、不能吃的情況

　　如果玉米在烹飪前變質，烹飪後可能變黑。此時，即使玉米煮熟了，也不能再吃了。

　　玉米要煮多久

　　10-15分鐘。

　　一般來說，玉米只需要煮10-15分鐘左右。烹飪玉米時，也可以用高壓鍋、電飯鍋、電飯鍋、電磁爐等電器烹飪。然而，煮玉米需要多長時間取決於玉米的品種。如果是新鮮的甜玉米，它會煮得更快。一般來說，它可以煮10-15分鐘。糯玉米、老玉米、粘玉米、黑玉米、紫玉米等，煮沸後，烹飪時間需要增加5-10分鐘。