1、材料：豬蹄500g，魚膠100g，大蒜5瓣，姜1塊，大蔥2根，乾紅辣椒5個，麻椒10粒，醬油1大匙，白糖2匙，醋1小匙，鹽。
2、豬蹄洗淨，去除雜毛，切成小塊（最好讓賣肉工作人員完成）。放清水在鍋中燒開，放入切好的豬蹄燙2分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨浮沫，瀝乾水分待用。
3、姜、蒜切片，蔥切成蔥花，幹辣椒用剪刀剪成段，麻椒放到一起待用。坐鍋，中火將鍋中的油燒至七成熟，放入魚膠、大蒜片、薑片、蔥、麻椒和乾紅辣椒，爆炒出香味。
4、加入燙好的豬蹄，翻炒2分鐘。
5、加入開水（水量以沒過豬手3cm為宜）、醬油、白糖，燉煮1小時，之後調入鹽和醋，再燉10分鐘收汁即可。
1、材料：花膠40g；鮮鮮奶500ml；薑片適量；冰糖適量。材料：花膠40g；鮮鮮奶500ml；薑片適量；冰糖適量。
2、花膠提前泡發，然後鍋裡燒熱水，下薑片和料酒煮開，把花膠焯水變軟後撈起；
3、剪或切成花膠絲；
4、把花膠絲和薑片一起放入燉盅；
5、加入約七八分滿的鮮鮮奶；
6、按電子燉盅說明，在外圍也加入適量開水；
7、蓋好蓋子，燉約3小時左右（如果是加熱好的鮮奶，可以燉2-2.5個小時，適量縮短時間）；
8、差不多好的時候加入冰糖，燉化即可。
牛奶燉花膠具體做法如下：
1、準備花膠40g，鮮牛奶500ml，薑片，冰糖各適量；
2、將花膠提前泡發，然後鍋裡燒開熱水，下薑片和料酒煮開，待花膠焯水變軟後撈起；
3、將花膠切成絲，隨後把花膠絲和薑片一起放入燉盅；
4、加入約七八分滿的鮮牛奶，按照電子燉盅的說明書，在外圍也加入適量開水；
5、蓋好蓋子，燉制3個小時左右，最後加入冰糖，燉化即可；
要注意如果是加熱好的牛奶，可以適量的縮短時間，燉至2至2、5個小時即可。
聽講女人過了25歲更加要保養好自己，這款燉湯正是養顏補血之佳品！讓我們試試
提前把花膠泡發好，泡發好的花膠切成塊。
海參也泡發好切塊備用
瘦肉切成小塊，出水備用，準備好其他配料.所有材料放入燉盅.怕腥的朋友們可以多放點薑片喲
放在鍋盅燉約2-3小時，臨好時放鹽.
燉好了
裝碗 ...
1、原料：活鯽魚1條（約重300克），雞肉400克，鮮牛奶100克，香菜50克，精鹽15克，料酒25克，白糖、米醋、味精各適量，蔥、姜各25克，水澱粉1克，雞清湯750毫升，熟雞油10克，植物油20克。
2、做法：鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨，用刀在魚背上劃兩斜刀，然後兩面抹上水澱粉。雞肉切1釐米見方的塊 ...
1、老母鴨半隻、海帶半根相剋食物、黃豆一小把相剋食物、姜一塊相剋食物、料酒少許。
2、做法：鴨子斬塊，海帶切碎，黃豆提前泡軟。
3、把黃豆海帶放入燉盅。鴨子放上面，放兩片姜，適量料酒，加足水。
4、入燉盅慢火燉2小時（如果不是老母鴨燉一小時即可）。
5、時間到出鍋，很清熱去火的一道湯，夏、 ...
準備好材料：牛肉切片。
土豆去皮切滾刀塊。
蔥蒜切片。
鍋中熱油，爆香蔥蒜片。
加入牛肉翻炒。
加土豆塊翻炒。
加入適量的水，轉大火。
煮開後添少許鹽。
小火燉二十分鐘就可以出鍋了。
擺盤上桌！簡單又好吃！ ...
1、豬蹄切塊，洗淨、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，薑切片，香蔥切末。
2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗乾淨。
3、在砂鍋裡倒入適量的水(水一定要一次加夠)，放入處理好的豬蹄、紅棗和薑片。
4、大火煮開後轉中火燉一個半小時，放入山藥段和鹽再煮半個小時，喝時撒上香蔥末即可。 ...
1、主料：雞架、土豆。
2、配料：蔥、姜、蒜、紅辣椒。
3、土豆、雞架洗淨改刀備用，蔥、姜、蒜、紅辣椒改刀。
4、油鍋裡炒香蔥、姜、蒜、紅辣椒，加入雞架炒香後加醬油、料酒，翻炒二三分鐘後倒入水後燜十五分鐘。
5、十五分鐘後加入土豆塊，再燜十五分鐘，最後撒上香菜末即可。 ...
1、原料：魷魚1條，青椒3根，蔥姜各1小塊調料：蠔油1湯匙，生抽1/2湯匙，花椒粉1/8茶匙，鹽1/4茶匙。
2、魷魚洗乾淨，用剪刀從中間剪開，去掉其中的內臟不要，如果你感覺魷魚太腥也可以去掉背部深色的外皮；
3、魷魚剪開後平鋪在案板上先斜著切，切到2/3處就可以，不要切斷
4、一面切好後再將 ...