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豬頭怎麼處理去毛

豬頭怎麼處理去毛

  1、用不鏽鋼的鑷子將毛逐根的從頭皮上把出來,做到皮裡不殘存毛根,合乎衛生質量的要求,這是最好的去毛方法。其缺點是大批次生產太費工,費時。

  2、用噴燈吧豬頭皮上的毛燒掉。這種方法的優點是速度快,省工省時。

  3、豬頭肉的做法:將豬頭洗淨後劈開,割除耳圈、眼角、淋巴結塊、鼻肉軟骨及雜物。豬腦另作它用。將剔去骨的豬頭肉切成5塊,放入清水中,反覆刮洗,去盡雜汙血汙後,放清水鍋中焯水20分鐘,再撈出洗淨。

  4、將焯水洗淨的豬頭肉放清水鍋中連同頭骨一起煮開,撇去浮沫,煮至五成熟。撈出稍涼,改棋子塊,湯倒入盆內澄清待用.

  5、另取淨鍋上火,加白糖炒成糖色,盛入碗內待用。接著將澄清的原湯放入鍋中,放入豬頭肉,加糖色、醬油、白糖、精鹽、紹酒調好色。用紗布袋裝入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、蔥姜,紮好放入鍋中,小火將豬頭肉燜至酥爛,除去浮油,然後大火稠濃湯汁即成。

怎樣快速去豬頭上的毛

  1、用修眉刀逆著豬毛的方向刮乾淨,然後將刮好毛的豬頭放在火上烤一下即可;

  2、將松香加熱融化之後均勻地塗抹在豬頭上,等其變幹之後再摳下來;

  3、將帶有穀殼的完整稻穀緊貼在豬毛邊上,用手按住穀粒和豬毛輕輕滾動即可輕鬆去毛。

豬頭上的毛怎樣弄乾淨

  1、豬毛少的情況下,可以用刮鬍刀剃掉。用火燒是一種既快捷又能將豬毛去除乾淨的方法。也可以用帶有穀殼的完整稻穀,將稻穀緊貼在豬毛邊上,用手按住穀粒和豬毛,輕輕滾動就能輕易拔掉豬毛。

  2、拿出我們平時修眉的刀片,換一塊新刀片。逆著豬毛的方向刮,只要一遍就可以颳得很乾淨。


怎樣去除上的

  1、將豬頭泡在水中,用菜刀颳去表面的汙物,切成兩半。   2、開啟煤氣,用明火燒烤豬皮表面。   3、烤至豬皮變色,有毛和汙物的地方變黑變糊。   4、關掉火源,將豬頭取下,分割成均勻的塊。   5、用菜刀颳去焦黑的地方,毛根處理完畢,可以進行下一步製作了。 ...

怎樣快速去除上的

  豬頭上的豬毛可以先用刀片刮一遍,再用火燒乾淨。我們要去除掉豬毛主要是豬毛影響美觀和毛根比較堅硬,對口感也很有影響,豬身上的毛大部分透過開水燙之後都輕易清理掉了,但是豬頭和豬腳上的毛卻不是很容易去掉,這時候往往都是拿鋒利的刀將豬毛刮剃乾淨,再將豬頭放火上燒一遍,這樣就可以除乾淨了。 ...

怎樣去除上的

  稻穀拔毛:有時在家裡時還真沒法找到一個小鑷子,可在米里面找找有沒有完整的稻穀,一定要帶有穀殼的完整稻穀,將稻穀緊貼在豬毛邊上,用手按住穀粒和豬毛,輕輕滾動就能輕易拔掉豬毛。   豬毛,是指被附於豬身上的軟毛,豬毛的主要用途是用來制刷,還可以用來提取氨基酸,也有豬毛毛筆。我國豬毛原料產於全國各地。 ...

怎麼

  豬頭毛處理方法:   1、松香熬化,覺得太稠的話對些油進去,把要去毛的部位浸進去蘸滿松香或均勻的淋上一層也行,晾涼後把松香一塊一塊的剝下來,毛就跟著拔下來了。這樣去的非常乾淨,連極細小的容貌都能拔下來。   2、用旺火燒去豬頭上的毛,然後刮洗乾淨。   3、用開水煮到皮發脹,然後取出用指鉗將毛拔除,省力省 ...

用水燙的方法

  羊頭去毛用水燙的方法:將羊頭放在鍋裡煮上一段時間,煮至羊毛可以用手輕鬆拔掉,撈出放涼,再用手把羊頭上面的羊毛拔乾淨即可。除此以外,羊頭去毛還可以用瀝青松香法、火燒去毛法。   1、瀝青松香法:先把瀝青或松香燒化,澆在羊頭上,等瀝青或松香冷卻凝固後再撕下來。   2、火燒去毛法:是給羊頭去毛最好的方法,即用 ...

怎樣去除不留根

  1、豬頭上的毛可以用刀片刮掉,或者用小鑷子拔乾淨。再者可以用噴火槍對著豬頭上的毛燒乾淨,也可以借用瀝青進行處理,因為瀝青有很強的粘附性,可以將豬頭上的毛撕下來。   2、用噴火槍燒豬毛是一種比較簡單方便的方法,但是用火槍燒過的豬頭,其表面還存在著很多燒焦的毛頭,還需要將燒過之後的豬頭放進水裡,用刀刮豬皮表 ...

怎樣能快速拔乾淨

  1、在一個乾淨敞亮處,手火把豬頭上的毛燒一遍。直到看不到豬毛為止。   2、把高壓水槍接上,對準豬頭,把它清潔一下。   3、往盆內放入一半開水,一半冷水,把豬頭放進去。   4、用鋼絲球搓燒黑的豬毛,每個地方都要搞乾淨。 ...