貝殼肚子裡怎麼清洗

　　1、一般的處理方法是，把貝殼放入濾綱，在水裡浸泡5分鐘，後用小火煮至沸騰，再用針，鑷子，小刀，解剖刀與金屬牙籤等工具趁熱取出貝肉。若是雙貝，等到它張開後，即可移去貝肉，並刮除閉殼肌。

　　2、另一種方法是將活貝裝入塑膠袋，放入冰箱冷凍；一，二天後取出，待解凍後，用鑷子將殘貝肉取出，沖洗乾淨，再用衛生紙或棉花棒將其裡外徹底擦拭，確保貝殼完全乾燥。

　　1、一般的處理方法是，把貝殼放入濾綱，在水裡浸泡5分鐘，後用小火煮至沸騰，再用針，鑷子，小刀，解剖刀與金屬牙籤等工具趁熱取出貝肉。若是雙貝，等到它張開後，即可移去貝肉，並刮除閉殼肌。

　　2、另一種方法是將活貝裝入塑膠袋，放入冰箱冷凍；一，二天後取出，待解凍後，用鑷子將殘貝肉取出，沖洗乾淨，再用衛生紙或棉花棒將其裡外徹底擦拭，確保貝殼完全乾燥。

　　剛殺的羊肚子裡的雜物清洗方法：羊肚放盆內，加花椒一湯匙、米醋半斤，裡外反覆揉搓五六分鐘，再邊翻邊撒入食用鹼面半湯匙，並不停揉搓兩三分鐘使酸鹼充分反映，到出汙水；用清水洗兩遍，倒出水，加入粗玉米麵半斤裡外反覆搓揉，最後用清水洗淨即可。

　　羊肚是指羊肚子的器官。羊肚：性味甘溫，可補虛健胃，治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等症適宜人群：一般人群均可食用，尤適宜體質羸瘦，虛勞衰弱之人食用；適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。羊肚不適宜貯存，應隨買隨吃。