貝貝瓜怎麼蒸?一般要蒸多久

　　1、首先我們把貝貝瓜（南瓜）洗乾淨，用刀把南瓜的頂部切掉，切下來的頂部不要扔，我們回頭可以拿來做蓋子。

　　2、用勺子把南瓜瓤掏出來，南瓜壁的肉不要掏的太薄，不然待會蒸的時候會垮掉。

　　3、蒸鍋注水燒沸，把處理好的南瓜先放在蒸屜上蒸10分鐘。

　　4、蒸好的南瓜取出晾涼，倒掉南瓜裡的湯汁。

　　5、雞蛋磕碎在碗裡，撒一小捏鹽，倒一湯匙溫水，攪拌均勻後，用細濾網過一遍氣泡，這樣一會蒸出來的雞蛋才會光滑細膩。

　　6、將過濾好的蛋液倒進蒸好的南瓜貝貝里。

　　7、覆上保鮮膜。

　　一般要蒸10分鐘。

　　20-30分鐘。南瓜不削皮並且是透過蒸的方式，南瓜肉就不易徹底熟透，蒸的時間就需要長一些。

　　貝貝南瓜是南瓜的品種名字，它是由日本米可多協和種苗株式會社於1998年透過雜交培育成功的，其個頭很小，大約６兩左右，吃起來口感非常粉糯，甜度也很高，因此深受不少人士喜愛。

　　它又被稱為金絲慄瓜，皆因味道粉糯清甜，帶著近似板栗的香氣和口感，即使不加任何調料蒸熟，自然的甜香已經足夠征服味蕾，就連不愛吃南瓜的人也忍不住多吃幾口。

　　貝貝南瓜的果皮呈墨綠色，有著小巧玲瓏的果形，以及粉糯香甜的果肉。1998年它在日本雜交培育而成，2002年被引種國內。如今，國內種植貝貝南瓜的技術已非常成熟。

　　貝貝南瓜最簡單的吃法，是放到微波爐裡叮一下，轉９-15分鐘左右就做熟了。如果喜歡軟軟糯糯更細膩的口感，也可以上鍋蒸著吃，不用加任何調料也很好吃哦。

　　對於消化功能不好的人，直接吃牛油果可能會引起胃腸道不適等症狀，所以需要把牛油果蒸熟了再吃，蒸熟的牛油果其中的營養物質並不會流失太多，反而更有利於人體消化吸收，一般牛油果蒸10分鐘左右即可，時間太長會影響其中的營養物質。

　　牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭；果仁含脂肪油，為非乾性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、醫藥和化妝工業用。

　　鱷梨（學名：Persea americana Mill. ）是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物。高約10米，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端極尖，基部楔形、極尖至近圓形，革質，上面綠色，下面通常稍蒼白色。花淡綠帶黃色，長5-6毫米，花梗長達6毫米，密被黃褐色短柔毛。花被兩面密被黃褐色短柔毛，花被筒倒錐形。果大，通常梨形，有時卵形或球形，黃綠色或紅棕色，外果皮木栓質，中果皮肉質，可食。花期2-3月，果期8-9月。