貢茶用什麼茶葉

　　貢茶是古代朝廷用茶，專供皇宮享用。

　　曾被列入貢茶的當今名茶：

　　浙江：西湖龍井、四明十二雷、淳安鳩坑茶、顧渚紫筍、天目山清頂、雁蕩毛峰、金華舉巖、日鑄雪芽、安頂雲霧；

　　安徽：六安瓜片、黃山雲霧、敬亭綠雪、湧溪火青、霍山黃芽、嶽西翠蘭；

　　福建：白茶、天山清水綠、武夷大紅袍、安溪虎嶽鐵觀音、武夷肉桂、延祥茶、方山露芽；

　　湖南：君山毛尖、毗廬洞雲霧茶、官莊毛尖、南嶽雲霧、大庸毛尖、古丈毛尖；

　　四川：蒙頂黃芽、巴嶽綠茶；

　　貴州：貴定雲霧茶、都勻毛尖、湄江翠片、朵貝貢茶、趙司貢茶、梵淨翠峰、石阡苔茶、都濡茶、月兔茶等50多種；

　　江西：寧紅、婺源綠茶、廬山雲霧茶；

　　江蘇：碧螺春、花果山雲霧茶、宜興陽羨茶；

　　陝西：紫陽毛尖；

　　河南：信陽毛尖；

　　雲南：普洱茶；

　　臺灣省：文山包種茶。

　　罐罐茶一般煮的是青茶加上烤好的棗和破殼的桂圓。罐罐裡倒上水在爐子上燒，同時在爐邊烤上棗，等到罐罐裡的水開了以後，將茶葉和烤好的棗，以及捏破殼的桂圓放到罐罐裡。

　　罐罐茶並不是茶的種類，而是因使用罐罐煮茶而得名。等茶葉被燒開的水溢位好幾次，也就是棗和桂圓以及茶葉的味道入到水裡後，將燒開的茶水倒進杯子，愛喝糖的人可以在杯子裡放上冰糖，然後再給罐罐里加水，邊燒邊喝，最好是爐邊烤上饃，邊喝邊吃，很是一種享受。

　　八寶茶用的是毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、紅棗、桂圓、白葡萄乾和包核杏等摻合在一起衝飲。將八種配料放入蓋碗中，衝以滾燙的水，料在蓋碗中翻滾。蓋上蓋，靜待二至三分鐘即可享用一杯。八寶茶的沖泡需要新增滾開的沸水，這樣在飲用時會發現每一口茶彈的味道都會略微發生改變，這是因為每種配料是在不同的時段釋放出其獨特的滋味的。