貧血吃什麼好？送你9種補血食物，每樣吃點預防貧血

　　貧血是生活中經常遇到的一個健康問題，尤其是女性和兒童。貧血不僅會影響精神狀態，還會導致免疫力低下。改善貧血，可以從飲食方面進行調理。那麼，貧血的人吃什麼食物補血呢？

　　貧血食補吃什麼補血最快？

　　1、牛肉

　　牛肉是我們常吃的一種肉類，可以說牛肉是補充鐵質元素的重要的來源，含鐵量非常的高，一百克里面的牛肉含有3.3毫克，是豬肉的兩倍。所以對於貧血的人士來說，平時適當的吃些牛肉，有很好的補血的功效，在預防疾病，提高免疫力方面都具有一定的功效。

　　2、桂圓

　　桂圓的糖分含量十分豐富，主要是葡萄糖、蔗糖，可被人體直接吸收，含鐵量也較高，對於提高人體的熱能，補充營養方面效果很好，此外，鐵元素又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂桂圓具有非常強的健腦補腦的功效，《開寶本草》說它能“歸脾而能益智”。

　　3、豬肝

　　常見的貧血一般是缺鐵造成的，而豬肝中含有豐富的鐵元素。有研究表明，每100克豬肝含鐵25毫克，約為豬肉平均含量的3倍多，並且豬肝中的鐵元素是以二價鐵的形式（血紅素鐵）存在，吸收率和利用率都都比較高，食用後很容易被人體吸收利用。因而適量食用豬肝在預防和緩解缺鐵性貧血方面的效果很明顯。

　　4、豬血

　　豬血又稱液體肉、血豆腐等，富含維生素C、維生素B2、蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、磷、鋅等營養素，是一種廉價的營養品。豬血中的含鐵量很高，每100g豬血含鐵高達45毫克，比豬肝還高，常吃豬血可以改善缺鐵性貧血，起到補血的效果。另外，豬血也是良好的動物性蛋白質來源，它的平均蛋白質含量是豬肉的4倍、雞蛋的5倍，其中氨基酸的種類也很齊全，協助補血的同時還能增強人體免疫力。

　　5、葡萄乾

　　葡萄乾中的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，同時還含有多種維生素和氨基酸，對於缺鐵性貧血人群來說，是大大的福音。所以，婦女、兒童及體弱貧血者堅持用葡萄乾泡水喝，對改善體虛貧血有一定效果。

　　6、菠菜

　　菠菜中的鐵含量較為豐富，雖然植物中的三價鐵不如動物性食品中的二價鐵易吸收，但對於素食主義者來說，菠菜不失為一種不錯的補鐵食物。另外，菠菜中還含有豐富的維生素C，它可以促進鐵的轉化和吸收。除此之外，菠菜裡含有相當多的葉綠素，且維生素K的含量在葉菜中也名列前茅（多含於根部），對輔助治療鼻出血、腸出血等出血性疾病十分有益。所以，常吃菠菜的人有助於防治缺鐵性貧血。

　　7、櫻桃

　　櫻桃的含鐵量在水果中位居榜首，而鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的重要原料。對於一些缺鐵性貧血患者來說，常吃櫻桃可以補充人體對鐵的需求，促進血紅蛋白再生，既能有效緩解貧血症狀，又能增強體質。

　　8、黑米

　　黑米又稱“月米”、“補血米”。這是因為黑米中含有豐富的鐵元素，同時還含有葉酸、維生素B12等，在補血、預防貧血方面有著獨特的優勢。患有缺鐵性貧血的人在食療上可以堅持食用黑米，女性在經期前後也可以適量食用一些黑米。

　　9、鴨血

　　鴨血也是補血的理想食品之一。在畜禽血中，鴨血的含鐵量是最高的，其次是雞血，最後才是豬血，並且脂肪含量比豬血低，堪稱“補鐵聖品”。對於鐵需求量較大的人來說，鴨血是最理想的補血食品。

　　下週一我們將迎來二十四節氣中的處暑節氣。“處，去也，暑氣至此而止矣”。“離離暑雲散，嫋嫋涼風起”，處暑時節天氣開始由熱轉涼，早晚溫差增大，空氣也變得很乾燥，最容易傷害肺部。所以，這個時期要特別注重對肺臟的調養，飲食上要多吃一些清肺潤肺、益氣補肺的食物。那麼食物能夠潤肺養肺呢？

　　處暑過後，多吃9種白色食物，潤肺防秋燥

　　1、山藥

　　《藥品化義》說：“山藥，溫補而不驟，微香而不燥，循循有調肺之功，治肺虛久嗽，何其穩當？”山藥中含有的皂甙、黏液質有潤滑、滋潤的作用，能益肺氣、養肺陰，對於痰多咳嗽也能起到緩解作用，是天然補肺潤燥之品。

　　2、銀耳

　　中醫認為，銀耳性平，味甘、淡，入肺、胃、腎經，有滋陰潤燥、養胃潤肺、滋補生津之功效，且滋補而不粘滯。《本草詩解藥注》中記載：白耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品。尤適合陰虛火旺、肺熱咳嗽、虛勞乾咳、咽乾口燥等人群食用。

　　3、荸薺

　　《本草再新》記載荸薺"清心降火，補肺涼肝，消食化痰，破積滯，利藏血"。荸薺性寒味甘，入肺、胃經，脆爽多汁，有清熱瀉火、生津潤肺之功效。中醫臨床用馬蹄配成“雪羹湯”清熱化痰，可用於治療肺熱咳嗽、熱病傷津、痰多黏黃等症。

　　4、百合

　　清代醫家吳儀洛曾指出：久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂，百合之甘斂，甚於五味之酸收也。中醫認為，百合性微寒，鮮品中含有的黏液質具有清心、潤肺、安神的功效，可用於輔助治療肺燥或肺熱咳嗽等症，非常適宜秋季食用。

　　5、梨

　　中醫認為，梨性寒，有清熱降火之功。《本草通玄》中記載梨生吃可以去六腑之火，即實火，而煮熟了吃則可滋陰去虛火。

　　梨含水量豐富，有“天然礦物水”之稱，富含維生素、膳食纖維、葡萄糖、微量元素、果酸等營養成分，具有清熱降燥、生津止渴的功效。秋季若能每天堅持吃1~2個梨，不僅能緩解秋燥症狀，同時對高血壓、失眠多夢、冠心病等也有輔助治療作用，尤其適合發熱或有內熱的人食用。

　　6、鴨肉

　　《名醫別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補上品，民間則認為老鴨湯是“補虛勞的聖藥”。從中醫角度來說，鴨肉性寒能夠入肺，秋季食用能滋養肺部，預防肺熱，有滋陰潤燥的功效，適宜秋季進補食用。

　　7、豆漿

　　《本草綱目》中記載豆漿“利水下氣，制諸風熱，解諸毒”。自古以來，豆漿就是養生佳品，而且四季皆宜。春秋飲豆漿，滋陰潤燥；夏飲豆漿，生津防暑；冬飲豆漿，驅寒補虛。另外，豆漿中含有多種維生素，其中的維生素B族有助於維持皮膚和頭髮健康，維生素E能促進新陳代，保持肌膚滋潤，秋季飲用可幫助我們緩解皮膚幹癢、口鼻乾燥等問題。

　　8、牛奶

　　牛奶味甘性微寒，具有為牛之血液所化，具有潤肺胃、生津、通便、補虛、解毒等功效。秋季肺部易燥熱，平常多喝牛奶能緩解呼吸道黏膜的緊張狀態，同時起到潤肺生津的作用。

　　9、豆腐

　　豆腐是我國素食菜餚的主要原料，歷來受到人們的歡迎，被譽為“植物肉”。中醫認為，豆腐性寒，味甘、鹹，具有清肺潤燥、清熱解毒等功效。《隨息居飲食譜》中記載：“豆腐清熱，潤燥，生津，解毒，補中，寬腸，降濁。”秋季常吃豆腐可起到滋陰潤肺的作用，故而民間素有“金秋豆腐似人參“之說。

　　“立秋不入秋，天涼白露後”。白露之後，晝夜溫差加大，天氣由熱轉涼，而且天氣乾燥，最明顯的就是出現口乾，唇乾，鼻幹，皮膚幹，所以在白露節氣中要預防秋燥，在飲食方面，宜吃滋潤溫補，潤燥生津的食物。

　　白露時節，可多吃這幾種時令食物，養肺潤燥

　　蓮藕

　　秋令時節，正是鮮藕應市之時，此時天氣乾燥，吃蓮藕，起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

　　同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。

　　鮮藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白質和各種維生素及礦物質含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，可緩解便秘。

　　吃蓮藕時，搭配白木耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳滋補腎陰。

　　南瓜

　　南瓜的營養很豐富，食用價值也很高，南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，是很好的低脂食品，還含有豐富的人體所需的氨基酸，特別是南瓜中鋅的含量很豐富，是一種老少皆宜的食材。

　　柚子

　　在每年的農曆八月十五左右，果大形美，色鮮皮香的柚子就紛紛上市了。柚子味甘酸、性寒，具有多種保健功效，其中含有的生理活性物質皮甙可以較好地預防腦血栓、中風等腦血管疾病，鮮柚肉中含有類似胰島素的成分，因此，糖尿病患者也可以多吃柚子。秋天吃柚子，可以理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾。

　　鮮百合

　　鮮百合常被我們用來煮粥或者燉甜羹，也偶爾會被用來和蝦仁西芹一起炒菜鮮百合口感軟糯香甜，潤燥清熱，很適合秋天。乾燥的秋日，喉嚨不適的話，喝點用百合、冰糖煮的粥，清甜可口，還能緩解乾咳。

　　梨

　　秋季空氣乾燥，水分較少，而秋梨鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口。

　　此外，秋梨含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，如果每天堅持食用適量的梨，能緩解秋燥、生津潤肺。

　　秋梨的最佳吃法是生吃，能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛，聲音啞以及便秘、尿赤等症狀。

　　對於脾胃虛寒及體弱者，可將梨煮熟或蒸熟吃，有滋陰潤肺、止咳祛痰的效果。

　　紅薯

　　紅薯有長壽果之稱，紅薯含有非常豐富的膳食纖維，很容易被人體消化和吸收，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。紅薯含有大量黏蛋白，能提高機體免疫力。

　　白蘿蔔

　　很多人覺得蘿蔔還是冬天吃最好，其實秋天就可以吃起來了，因為“秋後蘿蔔賽人參”。這個時節多吃蘿蔔可以促進腸胃蠕動，增加食慾。而且白蘿蔔也有清涼降火的作用，和肉類食材一起燉煮，不僅可以解膩，還能讓營養互補。

　　鴨肉

　　秋季是鴨子最肥壯的季節，更重要的是，鴨子是涼性食品，具有滋陰養胃、利水消腫的功效，可防秋燥。

　　中醫稱鴨為“藥”“滋補上品”。這是因鴨肉具有較高的營養價值，脂肪含量適中，約為7.5%，比雞肉高、比豬肉低。喝鴨湯進補，最好結合自身體質狀況、配合中藥或食物進行。

　　平時容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的體質較弱人群，可以在熬鴨湯時，加入山藥、蓮子、黃芪或西洋參，一般為30~60克；女性在秋季易皮膚乾燥，可加入百合、玉竹，養顏護膚。