貧血吃什麼食物好？

　　貧血是生活中經常遇到的一個健康問題，尤其是女性和兒童。貧血不僅會影響精神狀態，還會導致免疫力低下。改善貧血，可以從飲食方面進行調理。那麼，貧血的人吃什麼食物補血呢？

　　貧血食補吃什麼補血最快？

　　1、牛肉

　　牛肉是我們常吃的一種肉類，可以說牛肉是補充鐵質元素的重要的來源，含鐵量非常的高，一百克里面的牛肉含有3.3毫克，是豬肉的兩倍。所以對於貧血的人士來說，平時適當的吃些牛肉，有很好的補血的功效，在預防疾病，提高免疫力方面都具有一定的功效。

　　2、桂圓

　　桂圓的糖分含量十分豐富，主要是葡萄糖、蔗糖，可被人體直接吸收，含鐵量也較高，對於提高人體的熱能，補充營養方面效果很好，此外，鐵元素又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂桂圓具有非常強的健腦補腦的功效，《開寶本草》說它能“歸脾而能益智”。

　　3、豬肝

　　常見的貧血一般是缺鐵造成的，而豬肝中含有豐富的鐵元素。有研究表明，每100克豬肝含鐵25毫克，約為豬肉平均含量的3倍多，並且豬肝中的鐵元素是以二價鐵的形式（血紅素鐵）存在，吸收率和利用率都都比較高，食用後很容易被人體吸收利用。因而適量食用豬肝在預防和緩解缺鐵性貧血方面的效果很明顯。

　　4、豬血

　　豬血又稱液體肉、血豆腐等，富含維生素C、維生素B2、蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、磷、鋅等營養素，是一種廉價的營養品。豬血中的含鐵量很高，每100g豬血含鐵高達45毫克，比豬肝還高，常吃豬血可以改善缺鐵性貧血，起到補血的效果。另外，豬血也是良好的動物性蛋白質來源，它的平均蛋白質含量是豬肉的4倍、雞蛋的5倍，其中氨基酸的種類也很齊全，協助補血的同時還能增強人體免疫力。

　　5、葡萄乾

　　葡萄乾中的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，同時還含有多種維生素和氨基酸，對於缺鐵性貧血人群來說，是大大的福音。所以，婦女、兒童及體弱貧血者堅持用葡萄乾泡水喝，對改善體虛貧血有一定效果。

　　6、菠菜

　　菠菜中的鐵含量較為豐富，雖然植物中的三價鐵不如動物性食品中的二價鐵易吸收，但對於素食主義者來說，菠菜不失為一種不錯的補鐵食物。另外，菠菜中還含有豐富的維生素C，它可以促進鐵的轉化和吸收。除此之外，菠菜裡含有相當多的葉綠素，且維生素K的含量在葉菜中也名列前茅（多含於根部），對輔助治療鼻出血、腸出血等出血性疾病十分有益。所以，常吃菠菜的人有助於防治缺鐵性貧血。

　　7、櫻桃

　　櫻桃的含鐵量在水果中位居榜首，而鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的重要原料。對於一些缺鐵性貧血患者來說，常吃櫻桃可以補充人體對鐵的需求，促進血紅蛋白再生，既能有效緩解貧血症狀，又能增強體質。

　　8、黑米

　　黑米又稱“月米”、“補血米”。這是因為黑米中含有豐富的鐵元素，同時還含有葉酸、維生素B12等，在補血、預防貧血方面有著獨特的優勢。患有缺鐵性貧血的人在食療上可以堅持食用黑米，女性在經期前後也可以適量食用一些黑米。

　　9、鴨血

　　鴨血也是補血的理想食品之一。在畜禽血中，鴨血的含鐵量是最高的，其次是雞血，最後才是豬血，並且脂肪含量比豬血低，堪稱“補鐵聖品”。對於鐵需求量較大的人來說，鴨血是最理想的補血食品。

　　眾所周知，女性因為每個月都會來一次大姨媽的原因，導致女生的血氣不是那麼的充足。其實血氣的狀況除了了日常作息有關，食物的選擇也尤其的重要。那麼本期的女性養生，講講貧血的女性吃什麼補血呢。

　　1、動物肝臟

　　比如鴨肝、豬肝、雞肝等，它們富含血紅素鐵，吸率高，尤其適合缺鐵性貧血或有貧血傾向的人補血。但是一定要控制好量。建議每週攝入1-2次，每次不要超過50g，另外進食前要徹底煮熟煮透，最好少量多次食用。

　　2、紅肉

　　紅肉是指是在烹飪前呈現岀紅色的肉，豬牛羊兔的瘦肉都算紅肉。紅肉的含鐵量不低，而且動物性食物中的鐵都是“血紅素鐵”，人體對它的吸利用率很高。

　　3、桂圓

　　桂圓是比較常見的一種水果，它含鐵量較高，補血效果絕對是槓槓的。不管新鮮的桂圓果肉或是風乾的桂圓肉都很適合女性朋友吃，並且這兩種桂圓肉風味絕佳。不過需要注意的是，吃桂圓時要注意食用的數量，通常每天吃5～6個桂圓就可以了，吃多了是會上火的。

　　4、莧菜

　　莧菜又名雁來紅，很多人小時候喜歡用用它煮出來的紅湯泡飯吃，因為其含鐵量很高的原因，在可以補血的蔬菜中，它的補血效果一直都是名列前茅的。大家可以選擇將莧菜與魚肉共同煮食，可以互相促進營養素的吸。

　　5、甘蔗

　　甘蔗甜甜的，是很多人的最愛，而它也一直有“補血之王”的美稱，對於需要補血的人來說甘蔗無疑是一個很不錯的選擇，甘蔗裡面含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、鈣、鐵等物質，一般一斤甘蔗裡面的鐵的含量為4.5毫克左右，所以具有很好的補血效果。

　　6、紫葡萄乾

　　紫葡萄也是很好的補血果。將葡萄曬製成幹後，每100克含鐵量在9.1毫克，且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉），也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

　　1、菠菜在生活當中是很常見的，它是有名的補血食物。我們都知道菠菜當中富含鐵質胡蘿蔔素。吃些菠菜可以幫助我們補血。

　　2、紅豆不僅營養成分高，女性多食物還能幫助起到排毒養顏的效果，因為其鐵質含量相當豐富，具有很好的補血功能。

　　3、桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，是水果中的補血果。一般建議將桑葚幹煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容。

　　4、蓮藕全身是寶，它當中富含澱粉和很多營養物質，符合人體的需求，它有補氣益血，增強免疫力的作用，還容易消化。

　　5、紅棗是補血的人首選的食物，它含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。

　　6、豬肝是一種鐵質含量非常豐富的食物，因此對於貧血或是血虛之人，適當的食用些豬肝炒菠菜也具有一定的食療養生保健功效。但是因為豬肝裡面所含有膽固醇也相對較高，權衡利弊，所以現代人一般不喜歡用豬肝來補血，相反的直接用豬瘦肉或者其它紅色的肉類來預防貧血還更好一點。

　　7、桂圓也是民間常見的一種益氣補血的食物。特別是在產後進補之中桂圓有著舉足輕重的作用。人們喜歡用桂圓燉雞肉、桂圓同紅棗一起熬粥、煮桂圓紅糖水等等。都具有補血的功效。桂圓是溫熱性的食物，若是吃的太多是會導致上火的，甚至導致便秘。所以，吃的時候最好煮著吃，還要注意適量。