貴定縣雲霧貢茶文化旅遊節開幕

　　“巍巍苗嶺，雲遮霧繞，人傑地靈，貢茶飄香。”2012年4月21日，中國苗嶺貢茶之鄉·首屆貴定縣雲霧貢茶文化旅遊節在鼓號的長鳴中盛大開幕。此次活動以“遊貴州最美茶鄉、賞民族歌舞祭祖、觀雲霧田園風光、品貴定雲霧貢茶、看民間鬥牛大賽、吃雲霧特色美食”為主題，近萬人參加。

　　在貢茶文化旅遊節的開幕式上，上演了一場獨具民族傳統魅力的茶文化大餐：每年春茶開採之時的“祭祖儀式”、茶藝表演、民族歌舞……一個個精彩的表演贏得了觀眾的陣陣掌聲，也將每個觀眾引領到了茶文化和民族文化的大海洋之中。

　　首屆貴定雲霧貢茶文化節透過舉辦苗嶺貢茶文化論壇、2012農業招商專案簽約儀式、農業產業化國家重點龍頭企業貴州經典公司清潔化加工廠竣工投產儀式、茶校開工建設儀式、聚福軒茶業公司清潔化加工廠開工建設儀式、雲霧貢茶製茶大賽、中國苗嶺貢茶之鄉攝影及圖片展、特色農產品展銷、自駕遊活動鬥牛大賽等等一列茶文化活動，來鞏固提升“中國苗嶺貢茶之鄉”、“貴州五大名茶”、“貴州最美茶鄉”的知名度和美譽度，對進一步宣傳貴定，推介貴定雲霧貢茶，提高貴定雲霧貢茶的文化魅力和市場競爭力，吸引更多的國內外知名茶企和茶商參與貴定雲霧貢茶產業的發展。

　　貴定縣緊扣國發2號檔案貴州要建設“文化旅遊發展創新區”的戰略定位，把“大力發展文化和旅遊產業”作為壯大特色優勢產業的一項重要任務和支柱產業來發展。貴定縣抓住機遇，大力挖掘茶文化旅遊，全力打造貢茶文化旅遊創新區，弘揚貢茶文化。按照國發2號檔案精神，貴陽黔茶產業應“提高黔茶的加工水平，提升黔茶的知名度和市場佔有率”。貴定要依託優勢資源，將雲霧茶做大做強，使之成為茶界的一個品牌。

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　　貴定縣美食有盤江冰脆酥李、百合貢粉、刺梨乾、糟辣椒、薇菜、涼拌米豆腐等。

　　1、盤江冰脆酥李：酥李按皮、色澤、脆度，分為青脆李、黃臘李、珍珠李等多個品種，貴定縣域內都有酥李種植，種植面積、產量，尤其以盤江鎮較多。

　　2、百合貢粉：百合根可人藥、可食用，花可供觀賞。百合喜生長在高山深谷。高寒潮溼之地，亞熱帶季風溼潤氣候區內，高山密林或灌木叢中。

　　3、貴定刺梨乾：刺梨乾富含多種營養素，尤其是維C含量豐富。貴定的刺梨乾是由刺梨鮮果曬制或烘乾而成，一般保留營養素超過90%，且因失去水分，每百克乾果的營養成分相反比每百克鮮果高出兩倍以上。

　　4、貴定糟辣椒：但是在很多的美食中，都有佐料的功勞，你比如說糟辣魚、糟辣子炒肉片等等，都要用到糟辣椒。

　　5、貴定薇菜：薇菜又名紫蕨、蛇蕨、毛毛蕨，被海內外營養學界稱之為是純天然保健食品，也是20多年來出口國外未受貿易壁壘限制的安全食品，被國家定為特種出口蔬菜，在日本被稱為“國菜”，譽為“山菜之王”、“美味山珍”。

　　6、涼拌米豆腐：它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬製，冷卻，形成塊狀“豆腐”即成。食用時切成小片或者條狀放入涼水中再撈出，盛入容器後，將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花、海帶絲、黃瓜絲、魚腥草、香菜、蘿蔔絲、辣椒油、醬油、醋、味精、花椒末等適合個人味口的不同佐料末與湯汁放於米豆腐上即可。

　　貴定縣景點有金海雪山景區、盤江音寨民族風情休閒觀光旅遊景區、甘溪國家森林公園、陽寶山、獨木河景區等。

　　1、貴德黃河奇石苑：景區內種植上萬畝的油菜和李樹，每到春分時節，滿山的李花與田園盛開的油菜花交相輝映，形成“金海雪山”的美景。

　　2、盤江音寨民族風情休閒觀光旅遊景區：集豐富多彩、特色各異的自然景觀、布依風情、觀光農業、軍工文化和餐飲文化、布依餐飲構成黔中一道靚麗秀美的風景線，是貴州省人民政府公佈的首批13個省級民族自然保護村鎮之一。

　　3、甘溪國家森林公園：公園現有200餘種樹木，鄉土樹種以馬尾松、杉木、楸樹、梓木、刺槐等為主，栽培珍貴樹種有紅豆杉、雪松、深山含笑、峨眉含笑、厚朴、凹葉厚朴、喜樹、白玉蘭、廣玉蘭、翠柏、香樟等。它是融生態保護、休閒度假、科普教育、生態文明成果展示等功能於一體的綜合性城郊森林公園。

　　4、陽寶山：位於貴定縣城北3公里，以佛教文化著稱於世，興盛於明清時期，與四川峨眉山、雲南雞足山並稱為西南三大佛教名山、朝香聖地，被譽為“黔東之勝”。其寺廟群始建於唐，經歷代增修擴建，形成相當規模，名聞瑕邇，是貴州佛文化的代表作，具有很高的審美、宗教、文物、旅遊、歷史和科研價值。

　　5、獨木河景區：該河谷兩岸山峰聳立、青山蒼翠、奇峰多姿，呈現出千姿百態的自然景觀，是集奇山、秀水、林、石、洞、瀑、泉、名木古樹、石壁畫廊、動植物於一體的高品位交響組合，這將是開展水上觀光旅遊、開發休閒度假和生態旅遊的絕佳之地。