貴州古鎮製糖人：守住三百年的味兒

　　春節長假，貴州省貴陽市城南的青巖古鎮遊人如織，鎮上的 青巖玫瑰糖 又成為遊客爭相採購的土產。但黃志聲家的 青巖玫瑰糖 還是老樣子，全手工製作，每天只出售80斤。

　　黃志聲是 青巖玫瑰糖 手工藝的第十代傳人。 青巖玫瑰糖製作工藝 2009年入選第三批貴州省非物質文化遺產名錄前，他是當地為數不多的製糖人。

　　青巖玫瑰糖又稱 麻片糖 、 寸金糖 ，長約一寸、糖身遍裹芝麻或酥麻，因其產於青巖、餡含玫瑰花蜜餞，得名青巖玫瑰糖。

　　黃志聲說，黃氏先祖清朝康熙年間從江西到貴州擔任貴築縣縣令，從江西老家帶來了 麻片糖 工藝，黃氏後代定居青巖鎮後，這一工藝傳承至今，已三百多年。

　　製作青巖玫瑰糖有泡麥芽、碾米粒、淘洗芝麻、熬糖、拉糖等十幾道工序，從始到終，全手工製作需要兩天。

　　做糖容易，做好糖難。只有純手工做出的糖，吃起來才清香，口感才細膩，才能入口即化。 黃志聲說， 做糖的手藝是一學就懂，有些年輕人浮躁，沒有耐性花上兩天功夫去推石磨碾麥粒，淘芝麻，拉糖。

　　如今，鎮上20餘家玫瑰糖作坊，大多在輔助工藝中用機械替代人工，只有黃志聲與另一家黃氏後人依然全部採用傳統手工方法制作玫瑰糖。

　　熬糖是對體力和耐力的考驗，光有體力沒有耐性做不好，有了耐力但體力不行同樣做不好，每一道工序都有講究，單說這拉糖吧，就像我們小時候最愛玩的 絞糖稀 ，只是這塊 糖稀 太大了，幾十斤重，一拉拉成兩米多長，然後反反覆覆拉扯幾百次，直到麥芽糖 筋絲 好了才行。 黃志聲透露。

　　有很多人建議我父親進些機器替代碾米粒、淘洗芝麻、拉糖這種重體力工序。可是他說機器做出的糖沒有糯米、麥芽的香味。 黃志聲的兒子黃淵富說， 也有人建議我父親請幾個人來做輔助性工作，他又說 請來的人怎能保證芝麻淘洗得又白又胖沒有一粒砂子？怎能保證糯米磨得細緻？

　　老祖宗留下來的技藝，我不指望著靠它發財，只要我一天在做，就一天要堅持，讓大家能吃到這個味兒。 78歲的黃志聲說。(徐芳華)

　　（責任編輯：恩祈）

　　中新網3月16日電 據外媒報道，當地時間15日，數百萬荷蘭人參加了國會下議院大選投票。根據初步計票結果，現任首相呂特的自由民主人民黨獲得了最多數的選票，將在150席的下議院中佔據31席。而選前頗被看好的右翼民粹陣營則只能得到19席。

　　在英國退歐及特朗普當選美國總統之後，荷蘭下議院大選成為歐洲右翼民粹主義力量的晴雨表，也成為法國和德國大選的風向標。

　　當地時間3月15日，荷蘭舉行議會二院（眾議院）選舉。選前民調顯示，參加此次選舉的28個政黨，無一能獲得超過20%的選票。荷蘭議會二院共有150個席位。圖為當地新聞記者在投票站外對選情進行報道。中新社記者 沈晨 攝

　　15日當天，投票站一直開到晚上9點。據民調機構益普索Ipsos的統計，截至晚上7點15分，1300萬具有選舉資格的荷蘭人中大約69%參加了投票。而在5年前的同一時間，投票率為60%。2012年的荷蘭大選最終投票率為74%。此次投票率最終可能高達約80%。

　　自由黨黨魁威爾德斯(Geert Wilders)在選戰中呼籲禁止穆斯林入境並且禁止清真寺。他還主張荷蘭退出歐盟。15日上午，威爾德斯在海牙表示，即便不能成為議會第一大黨，自由黨也取得了勝利。

　　他說："我們給這次選舉打上了我們的烙印。每個人都在討論我們提出的議題。"

　　據最後一次民調，自由黨可能獲得13至14%的選票。不過，由於幾乎所有政黨都拒絕與威爾德斯合作，因此，自由黨沒有聯合組閣的可能。

　　大選前的預測曾一度顯示，現任首相呂特(Mark Rutte)的自由民主人民黨(VVD)和同屬執政聯盟的工黨(PvdA)將失去議會大多數。呂特在上次大選中承諾要實現經濟復甦，改善人民生活。

　　然而，儘管荷蘭經濟出現增長，但許多中下層的荷蘭民眾生活和5年前相比並沒有明顯改善。這是自民黨民調大幅下滑的一個主要原因。近日與土耳其的外交風波導致自民黨的民調有所上升，在選舉前最後一次民調中，該黨的得票率預測為17%至20%，位居榜首。呂特支援歐盟與土耳其的難民協議。

　　選前民調顯示，基督教民主黨、左翼自由黨和綠黨也有望獲得較好的選舉結果。

　　本次大選共有28個政黨參選，是有史以來最多的一次。

　　如何守住家中的財運，除了流年風水方位要注意之外，也要注意家中本身格局的佈置。想要在年底守住財運，過個豐收好年，可以把握住下面的風水小妙招。

　　一、利用財位能量聚錢財

　　在家宅客廳大門的對角45度位置，是所謂的“明財位”。這個位置的擺設和採光相當重要，一個明亮整潔的明財位能讓財氣源源不斷，主人得財守財才有利。相反，假如這個位置堆滿雜物，髒亂不堪，則財氣混亂，不易進財。另外，這個位置可以擺放擺放象徵財運的吉祥物，比如金元寶，財運水晶等等，能強化家中氣場，讓你的福氣、財氣、人氣樣樣充沛，帶來源源不絕的財源。

　　二、財位要有靠

　　每個人都有自己的財位，還有流年財位等等，而2017年的財位在正東方。找準財位後，要注意財位背後應該為牆，象徵著財運上有靠山，保證無後顧之憂，這樣才可藏風聚氣。對於喜歡擺“財神爺”的家庭來說更是如此，最好避免後面是玻璃或者窗戶或者是空空的地方。

　　三、開門見灶漏財多

　　在中國傳統的風水觀念中，認為廚灶是一家人養命養財之處，因此不宜太暴露，尤其是不適宜被門路所帶引進來的外氣直衝，否則家中錢財便多損耗，正如古書所說：開門對灶，財畜多耗。化解的方法是最好設定玄關，或在廚房設推拉門、隔斷門等等。

　　四、廚房廁所漏財多

　　對於廚房廁所這種家居風水死角，一不留心，就很容易導致錢財漏掉。從風水上講，廚房是上水、廁所是下水，但是都是與財富有關。要保證這兩處不要有汙水堆積，排水系統要做好，而且不要有漏水情況，因為漏水代表錢財漏走。