1、黑糯米：營養豐富，且有極高的藥用價值，長期食用能補血益氣，補腦健腎。中醫入藥有內服滋補，外用接骨生肌之效，中醫研究所驗證，對於多汗症、貧血、神經衰弱有一頂療效。
2、黑糯米酒：苗家用當地的特產黑糯米為原料，用苗家代代相傳的古老方法釀製而成的低度美酒。
3、金錢橘：又名京橘，貴州省的地方傳統名果。
4、牛肉乾：以家庭土製食用的惠水牛肉乾。
1、黑糯米：營養豐富，且有極高的藥用價值，長期食用能補血益氣，補腦健腎。中醫入藥有內服滋補，外用接骨生肌之效，中醫研究所驗證，對於多汗症、貧血、神經衰弱有一頂療效。
2、黑糯米酒：苗家用當地的特產黑糯米為原料，用苗家代代相傳的古老方法釀製而成的低度美酒。
3、金錢橘：又名京橘，貴州省的地方傳統名果。
4、牛肉乾：以家庭土製食用的惠水牛肉乾。
建水特產有：
紅河燈盞花，燈盞花始載於《滇南本草》，又名燈盞細辛。因花似燈盞，根像細辛而得名。屬於短亭飛蓬，歸類菊科飛蓬植物。飛蓬屬約有200種以上，而能入藥的短亭飛蓬只有3種，它屬多年生草本植物，花期全年，傳統採用全草入藥，夏秋採集。建水小米辣，建水盛產小米辣，是雲南省有名的小米辣之鄉。建水小米辣品種優良，具有耐旱、耐瘠薄，長勢旺、抗病性強等特點。建水紫陶，建水紫陶是雲南省昆明市建水縣的民間傳統工藝品，始於元末明初。用建水近郊五色陶土製作成型，經過書畫、雕刻、填刮、燒煉、磨光等工序，陶器色澤深紫，花紋雪白，叩聲如磐。建水紫陶品種繁多，有煮器具、茶具、花盆及案頭陳列裝飾用品等。建水洋蔥，建水洋蔥是雲南省紅河州建水縣的特產。建水縣洋蔥主要有紅蔥和黃蔥兩大型別，是建水外銷量最大的大宗蔬菜，主要銷往東北三省和華北各地，近年更遠銷日本、韓國及東南亞。
惠水大米、惠水黑糯米酒、惠水金錢桔、惠水馬肉等。
惠水大米：惠水是中國優質米之鄉，中國黑糯米之鄉，有云貴高原上魚米之鄉的美譽，盛產的大米，香味濃郁，口感好，古代為傳統貢米，也是當今無公害有機食品。
惠水黑糯米酒：是苗家用當地的特產黑糯米為原料，用苗家古老方法釀製而成的低度美酒，晶瑩透明，紅亮生光，香氣幽雅悅人，酒味酸甜爽口，醇厚甘美，酒體協調，是一種新興的甜黃酒，在黃酒中獨具一格。
惠水金錢桔：因果小似銅錢而得名，以皮薄，色鮮、味甜而享譽省內外，其樹冠高大、樹齡長