食物類：波波糖，玫瑰糖，老乾媽，牛肉乾，雞辣子，遵義絲綢被面，威寧火腿，蕎酥，遵義蛋糕，綏陽空心面，獨山泡菜，鎮遠道菜，三穗板鴨，銅仁綠豆粉，貴陽野刺梨汁，貴陽黔味菜有八寶娃娃魚，天麻蒸雞，套全鴨，清燉甲魚及小吃戀愛豆腐果。
酒類：茅臺，董公寺董酒，惠水大麴和懷酒，凱里從江大麴酒，雷公山獼猴桃酒，貴陽花溪刺梨酒，習水大麴，平壩窖酒。
其他：蠟染，苗族銀器，蠟染，安順三刀，大方漆器，玉屏簫笛，荔波涼蓆，織金硯臺，牙舟陶器，三穗斗笠。
茶類：都勻毛尖茶，湄江茶，遵義毛峰茶等。
食物類：波波糖，玫瑰糖，老乾媽，牛肉乾，雞辣子，遵義絲綢被面，威寧火腿，蕎酥，遵義蛋糕，綏陽空心面，獨山泡菜，鎮遠道菜，三穗板鴨，銅仁綠豆粉，貴陽野刺梨汁，貴陽黔味菜有八寶娃娃魚，天麻蒸雞，套全鴨，清燉甲魚及小吃戀愛豆腐果。
酒類：茅臺，董公寺董酒，惠水大麴和懷酒，凱里從江大麴酒，雷公山獼猴桃酒，貴陽花溪刺梨酒，習水大麴，平壩窖酒。
其他：蠟染，苗族銀器，蠟染，安順三刀，大方漆器，玉屏簫笛，荔波涼蓆，織金硯臺，牙舟陶器，三穗斗笠。
茶類：都勻毛尖茶，湄江茶，遵義毛峰茶等。
“貴州”一名始於宋朝，公元974年，土著首領普貴以控制的矩州歸順，宋朝在敕書中有：“惟爾貴州，遠在要荒”一語，這是以貴州之名稱此地區的最早記載。明永樂十一年設定貴州承宣佈政史，正式建制為省，以貴州為省名。
在中國，貴州是古人類發祥地之一，遠古人類化石和遠古文化遺存發現頗多。
春秋時期，貴州被泛稱為南蠻，其中，與楚國接壤的黔東一帶，叫做黔中，大部分地區分別屬於巴、蜀、鰼、鱉、牂牁等國。
到明代，朱元璋針對戰亂之後生產萎縮、經濟凋蔽的情況，提出了“安養生息”的方針，更加重視對貴州地區的統治。
明代以後，貴州的開發從政治上進一步鞏固我國多民族國家的統一，從經濟上加強了貴州自秦漢以來與中原的聯絡，促進了貴州各族經濟文化的發展。
貴州又是近代重要史蹟較多的省份之一，如反清志士張秀眉、姜映芳等有關的遺址有百餘處。
貴州警察學院，位於貴州省貴陽市，是一所以普通本、專科教育為主的公安司法院校，學校創建於1950年，始稱貴州省人民政府公安幹部學校，1954年更名為貴州省行政幹部學校，1975年更名為貴州省公安幹部學校，1980年，學校又分為貴州省公安幹部學校和貴州省政法幹部學校，2000年，兩院合併，成立貴州警官職業學院，2017年5月，經教育部批准正式更名為貴州警察學院，根據2015年7月學校官網顯示，該校佔地面積441536平方米，校舍總面積18.33萬平方米。