貴州特產有哪些土特產

　　貴州特產小吃有絲娃娃、腸旺面、牛肉粉、豆腐圓子、戀愛豆腐果等。所謂小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌。

　　貴州，簡稱“黔”或“貴”，是中華人民共和國省級行政區。省會貴陽，地處中國西南內陸地區腹地。是中國西南地區交通樞紐，長江經濟帶重要組成部分。

　　1、茅臺酒：茅臺酒選用優質高粱為原料，小麥制曲，採用我國傳統的獨特工藝精心釀造，經過8次下曲、7次蒸餾、9次發酵，並經過長期窖藏而成。整個生產週期需時9個月，一般要窖藏5年後才能成為出廠的成品。

　　2、威寧火腿：已有600多年的歷史，早就聞名海內外。威寧海拔2000多米，屬高寒的烏蒙山區，漫山遍野生長著豐富的牧草，歷史上畜牧業就十分發達，當地的彝族同胞又有趕山放牧的習俗，豬牛羊同群為伍，運動量大，豬腿非常發達，肌肉結實飽滿，肥瘦肉交錯；本地的可樂豬和法地豬等優良品種又有耐粗養耐寒的特點，瘦肉率高。

　　3、都勻毛尖茶：以優美的外形，獨特的風格列為中國名茶珍品之一。都勻毛尖茶生產歷史悠久，迄今已有500多年。據史料記載，早在明代，都勻毛尖茶已是向朝廷進貢的佳品，深受明崇禎皇帝的喜愛，因其形狀像魚鉤，曾賜名為魚鉤茶。

　　1、豆腐皮。作為悠久的傳統名吃，尚稽鎮的豆腐皮別有一番風味。而這種豆腐皮在製作中有著家族秘傳的獨特風味，經過一系列的發酵工序才有了豆腐皮的獨具特色。在外觀上呈現焦褐色，聞起來雖然臭，但吃起來卻奇香無比。

　　2、茅臺酒。作為世界的三大名酒之一，茅臺酒的歷史已經存在了80多年。而茅臺酒也有過大國外交的傳統，作為中國的國酒，它是醬香型白酒的鼻祖，相信不用過多介紹大家也都知道。

　　3、海龍。在歷史上作為貢米，專門用於京都達官貴族和本省接待貴客食用。這種米看起來晶瑩剔透，聞起來清香撲鼻，吃起來爽口潤滑。而這種米的產地在專門的白善泥中國孕育而成，因其香嫩滑口聞名。