遵義美食有羊肉粉，豆花面，烏江豆腐魚，驢打滾，遵義雞蛋糕，遵義黃粑，尚稽豆腐皮，鴨溪涼粉，七彩八寶糯米飯等等。遵義的美食如同遵義的城市一樣，具有悠久的歷史和獨特的文化。
豆花飯顧名思義就是用豆花當做下飯菜的一種快餐食品，由一碗豆花，一碗大米飯，一小碟蘸水而組成。驢打滾成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名驢打滾。
遵義簡稱遵，位於貴州省北部，是國家全域旅遊示範區。南臨貴陽市，北倚重慶市，西接四川省，是昆筑北上和川渝南下之咽喉。處於成渝—黔中經濟區走廊的核心區和主廊道，黔渝合作的橋頭堡，主陣地和先行區。
綏陽縣，隸屬貴州省遵義市，位於貴州省北部，大婁山脈中段，綏陽縣南北長75多公里，東西寬56多公里，總面積2566多平方公里，佔貴州省總面積的 1.45%，佔遵義市總面積的8.28%，東連湄潭，南臨匯川區，西接桐梓，北靠正安，截止2014年8月，綏陽縣轄12鎮、3鄉，108個行政村，11個社群，1個省級經濟開發區、1個市級工業園區、1個縣級工業園區，總人口55萬（2013年）；
綏陽縣有少數民族，主要是苗族、布依族、侗族、仡佬族、穿青族、土家族，但人數很少，只佔全鎮人口的0.2%左右。
1、酸湯魚
2、花溪牛肉粉
3、黃金餈粑
4、王記湯圓甜品
5、貴州侗族美食香豬肉
6、貴州金牌脆哨
7、貴州小豆腐
8、雷家豆腐圓子
9、手撕豆腐 ...
遵義通草堆畫、遵義豆花面、貴州茅臺酒、遵義雞蛋糕、鴨溪涼粉等。遵義是國家全域旅遊示範區、中國長壽之鄉，也是中國三大名酒“茅五劍”之一的茅臺酒的故鄉。遵義位於貴州省北部，南臨貴陽市，北倚重慶市，西接四川省；屬亞熱帶季風氣候，著名景點有遵義會議會址、婁山關等。 ...
1、貴州小吃有：腸旺面、絲娃娃、荷葉餈粑。
2、腸旺面是貴州省貴陽市的一種特色小吃，在貴州眾多的小吃中，以色、香、味“三絕”而著稱。具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。
3、絲娃娃，別名素春捲，是貴州省貴陽市的一種常見的地方傳統小吃，只要在貴陽各地每一條街 ...
洋芋粑粑、黃糕粑、豌豆糯米飯、炒洋芋、炸洋芋、洋芋粑以及罐罐飯。遵義是貴州省下轄市，是國家全域旅遊示範區、中國長壽之鄉，也是中國三大名酒“茅五劍”之一的茅臺酒的故鄉。遵義位於貴州省北部，南臨貴陽市，北倚重慶市，西接四川省；屬亞熱帶季風氣候，著名景點有遵義會議會址、婁山關等。 ...
1、椰子冰淇淋。椰子在泰國是十分便宜的水果，椰子的衍生品也非常之多，椰子冰淇淋就是其中一種，用半個椰子殼作為容器，雪白的冰淇淋球上灑滿椰肉和炒花生，走在街上又好玩又好吃。
2、油炸春捲。油炸春捲裡包裹著豬肉碎或蝦仁的餡料，炸成金黃色之後撈出來，沾上泰國特有的酸甜醬料，很香又沒那麼油膩，一份五六個，當零 ...
油炸小吃的品種有油炸水果類、油炸蔬菜類、油炸熟食類、油炸肉類、油炸麵食五大類。
１、油炸水果類，比如炸香蕉、草莓酥、榴蓮酥、炸蘋果圈等。
２、油炸蔬菜類，比如辣椒韭菜、白菜、豆角、香菇菜、蘑菇、玉米、花菜等。
３、油炸熟食類，比如炸麻花、炸春捲、炸丸子、油餅、面窩、炸薯條等。
４、油炸肉類 ...
1、狗不理包子，其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外，狗不理包子鋪原名德聚號，據今已有百餘年的歷史。
2、桂發祥麻花，創始人是範貴才、範貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了桂發祥，桂發成麻花店，因店鋪座落於十八街，人們又習慣稱其為十八街麻花。
3、獨流老醋，產於靜海縣獨流鎮，因此得名，獨流老醋是 ...