1、活貝類買回後，放進百分之一到百分之二的鹽水裡讓其吐沙，水放半盆即可，貝類因為有無水的危機感，有助把沙吐得更乾淨。
2、再把吐完沙的貝類放進乾淨的塑膠袋裡。把塑膠袋裡的空氣盡量擠出，並繞圈束緊，束得越緊貝類越不容易死亡。接著把貝類放進冰箱冷藏，可儲存一星期，如果要儲存更長時間，可放進冰箱冷凍儲存，可存放約一個月。
1、活貝類買回後，放進百分之一到百分之二的鹽水裡讓其吐沙，水放半盆即可，貝類因為有無水的危機感，有助把沙吐得更乾淨。
2、再把吐完沙的貝類放進乾淨的塑膠袋裡。把塑膠袋裡的空氣盡量擠出，並繞圈束緊，束得越緊貝類越不容易死亡。接著把貝類放進冰箱冷藏，可儲存一星期，如果要儲存更長時間，可放進冰箱冷凍儲存，可存放約一個月。
1、把無花果放到常溫的狀態下存放即可，不要放到太陽底下曬，以免無花果的水分流失。
2、如果買了太多的無花果，那麼可以把無花果裝入保鮮膜中，然後再放入冰箱冷凍即可存放一段時間。
3、把新鮮的無花果放到烤箱裡面烘乾，或者放在陽光底下曬乾，把新鮮的無花果變成無花果乾，也能夠儲存比較好的時間。
1、通風乾燥處儲存：天山烏梅和其他乾果一樣，都是怕潮、怕高溫曝曬，那麼在儲存的時候就注意了，儘量密封儲存，不要在高溫下曝曬，避免潮溼的環境，把密封好的天山烏梅儲存在通風乾燥的地方。
2、單獨存放，避免多種乾果“共處一室”：由於天山烏梅味道獨特，儲存時應避免和其他不同味覺的乾果食品分開儲存，以免影響食用。天山烏梅在超市出售的大部分都是袋裝的，所以一次吃不完可以用小夾子夾起來，通風儲存，這種方法簡單又方便。
3、灌裝儲存：天山烏梅罐裝儲存不失為一種好方法，完全可以將購買的散裝天山烏梅裝入洗淨的玻璃瓶中，待想吃的時候拿出來幾顆，儲存時間長又有效，還不會變味，但是要注意一定要是洗淨的、壁內乾燥無水珠的玻璃瓶子哦。
4、不要清洗儲存：也許早就注意到天山烏梅表面有一層白霜，要清楚的是它不是雜質，不需要清洗，可千萬不要洗去這層白霜，再去儲存，這樣清洗後的天山烏梅須儘快食用，不然很快就會變質了的。