買的新鮮藍莓怎麼儲存

　　1、買回的藍莓全部倒入一個乾淨乾燥的盆裡，挑出壞掉的藍莓，以免滋生細菌。

　　2、如果藍莓上沾有水分，用紙巾擦乾。因為潮溼的環境更容易滋生細菌，會加快藍莓的腐爛。

　　3、裝藍莓的容器必須時帶蓋子的盒子，可以是塑膠也可以是玻璃容器。我這裡是買藍莓自己帶的盒子，把底部用紙巾擦乾，並且墊上一層紙巾。這樣一層一層放入合格的藍莓，中間用紙巾隔開。

　　4、最後擺好放入冰箱冷藏。一天拿出一盒，洗乾淨後家人一起分享美味又新鮮的藍莓。

　　1、新買的藍莓最好放入冰箱，最佳溫度為1~3攝氏度，可以保鮮5~7天。

　　2、若要吃新鮮藍莓，千萬不可放入零攝氏度以下的冷藏庫。

　　3、不建議用水洗後，再放入冰箱，因為水分容易使藍莓腐爛。

　　4、藍莓果醬實為漿果型，耐儲性強，室內常溫條件下采用小包裝，鮮果可儲存兩週。

　　1、冷風冷卻。採用這種方式冷卻果實利用價值高。分為強制冷卻和差壓冷卻，強制冷卻即向預冷庫內強制通入冷風，但有外包裝箱時冷卻速度較慢，為了儘快達到熱交換，可在外包裝上打孔；差壓冷卻在預冷庫內所有外包裝箱兩側打孔，採用強制冷風將冷空氣匯入箱內，達到迅速冷卻的目的。

　　2、冷凍儲存。果實採收分級包裝後，可速凍貯存，加工成速凍果。速凍果可以有效控制腐爛，延長貯存期，但生食風味略偏酸。冷凍的溫度要求-20℃以下。聚乙烯袋包裝大小有10kg和13.5kg裝。運輸過程中也要求冷凍條件。