赤小豆和什麼米搭配能熬粥有營養

　　赤小豆和稻米、薏米等搭配熬製的紅豆八寶粥營養豐富，具有補虛養身、健脾開胃的功效。

　　紅豆八寶粥具體做法：

　　1、準備赤小豆150克、稻米100克、花生仁50克、薏米30克、百合20克、蓮子30克、核桃30克、棗20克、白砂糖100克。

　　2、將紅豆、大米淘洗乾淨，放入鍋內熬至半熟。

　　3、放入用溫水泡過的薏米、花生仁、百合、蓮米、核桃仁、紅棗等原料。

　　4、再繼續熬至濃稠，加入白糖攪勻即成。

　　紅米起源於中國，距今大約有1千多年的歷史，是在大米中液體深層發酵精緻而成的一種紅色黴菌，它外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物，紅米具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲黴素可阻止生成膽固醇，含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫，黑米性溫，能益氣補血，暖胃健脾，滋補肝臟，止咳嗽，這三種食材煮粥就是一款清淡的養生粥，有養生補氣活血的作用。

　　有營養。擁有滋陰、養血、健胃、化溼、美容功效。大米： 是補充營養素的基礎食物，含有人體需要的基本物資。純麥片比起水果味、牛奶味、速溶其他各類麥片都要高。因為在加工過程中沒有過多的加工工藝，只是簡單地將燕麥壓制成麥片，保證了穀類的完整性。營養學家的觀點是，這種整穀類食物的營養成分保留得最為全面，尤其是各種礦物質和維生素。