用料：清水，掛麵，蠔油，小蔥，麻油（花椒油），鹽。1、鍋裡煮清水，放適量蠔油和鹽；2、水煮開後放入掛麵；3、將蔥切成蔥末備用；4、面煮九成熟時放適量麻油；5、關火，放入蔥末；6、出鍋即可食用。
溼麵條煮成拌麵的方法：
1、準備溼麵條，蔥末1茶匙，黑醋1大匙，醬油半大匙，橄欖油1大匙，香油半茶匙 ；
2、先將半鍋水燒開，放入溼麵條煮熟；
3、麵碗內先放入蔥末及所有調味料拌勻；
4、將煮好的細面撈出放入，拌勻即可。
芝麻湯圓的煮法：
先將水燒開；將湯圓依次下鍋；水要稍微多點，讓湯圓完全侵入水中；稍微攪拌一下，不要讓湯圓粘鍋；等湯圓浮起來即可起鍋。
主料：蒜薹120克，牛肉丸80克。
輔料：油，鹽，姜，醬油，料酒，雞精。
具體制作步驟如下：
1、準備好蒜薹和肉丸子。
2、蒜薹洗淨切段。
3、牛肉丸子切片。
4、鍋熱油，下姜、蒜炒香。
5、加入肉丸子。
6、加點醬油和料酒翻炒。
7、加入蒜，鹽。
8、加雞精調味炒 ...
1、材料：白蘿蔔150g，魚丸100g，芹菜末1茶匙（5g），鹽，白胡椒粉各1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高湯1碗（250ml）。
2、白蘿蔔洗淨，去皮，切長方塊。
3、魚丸洗淨，上邊切一個好看的十字花刀備用。再準備幾片綠油油的芹菜葉。
4、鍋中倒入高湯燒開，放入魚丸煮滾，改小火後 ...
1、將冷凍的手抓餅取出備用（提前取出相當於解凍了），
2、先預熱鍋一般無需加油，鍋稍微加熱一下就好，溫度太高餅容易糊掉。
3、手抓餅放入鍋中，開中火煎時看餅有出油狀再煎制10幾秒，然後反面煎來回翻動2--3次。
4、用筷子或鍋鏟從外向裡可以輕輕敲打，來幫助餅的膨鬆。
5、煎制到微黃色可以加 ...
將年糕放在水中泡，然後放在沸騰的水中煮，煮好後切成片即可吃。
韓國炒年糕食譜一：
原料：年糕，洋蔥，胡蘿蔔，柿子椒，辣醬，番茄醬。
步驟：
把年糕片放進開水裡煮軟，然後在涼水裡泡一下，備用；洋蔥切細絲，胡蘿蔔切絲，柿子椒切絲，備用；鍋裡放適量的油，燒熱後先放洋蔥，炒出香味後，一次放入胡蘿蔔 ...
材料：臘肉1塊，紅薯粉條1把，捲心菜少許，生抽適量，老抽適量，花椒少許，幹辣椒少許；臘肉切絲，粉條在冷水中泡軟撈出後繼續在熱水中泡一下，並且用剪刀稍微剪短，捲心菜切絲待用；起油鍋，倒入適量的有，待油熱後倒入花椒和幹辣椒爆香後加入臘肉絲煸炒後，倒入泡好的粉條，翻炒均勻後加入少許鹽，生抽，老抽，和適量的水悶一 ...
超市裡買的熟蝦可做成豉爆豆腐蝦，做法如下：
材料：豆腐、熟蝦、豆豉、剁椒、辣醬。
1、將韭菜切寸段，豆腐切薄片；
2、在鍋中放油，燒溫後放入豆腐炸至金黃；
3、把蝦放入鍋中炸至表皮焦脆；
4、鍋中留低油放入辣醬炒出紅油，放入豆豉、剁椒、蔥薑蒜；
5、大火放入豆腐、蝦，大火翻炒，然後 ...
超市裡買的冰凍蝦營養價值挺好，和一般的蝦一樣。
冰凍蝦體內的氨植酸轉氨酶遇冷其體內會分泌一種單脂酸性物質，只是其體表甲克變色，微紅至深紅，這樣的蝦食用後更易被人吸收營養，所以不影響食用，但是冰凍蝦顏色辮子或有微紫的變化，都不可食用；冰凍蝦最好買袋裝的，如果是散裝的看看上面是不是有冰霜和幾個連到一起的， ...