西紅柿400克、丸子150克、豬油1勺、白糖10克、鹽5克、粉絲1捆。
1、鍋中放入適量豬油，西紅柿放入鍋中，加入適量水。
2、加入丸子、白糖、鹽、粉絲，中火煮5分鐘即可食用。
速凍食品：速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經加工製成各類烹製或未烹製的主食品後，立即採用速凍工藝製成並可以在凍結條件下運輸儲存及銷售的各類主食品，如速凍包子、速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭、花捲、春捲等。
目前，水餃、湯圓、麵點、粽子、餛飩，是目前速凍市場的前五強，其中水餃約佔整個速凍食品銷售額的50%以上，湯圓約佔據20%的市場份額，麵點、粽子、餛飩、春捲及地方特色小吃等約佔的30%左右。
餃子的煮法如下：
取一大小適中的鍋，放入適量的水；加鹽，大火燒開；等水開後，放入餃子；餃子全部入鍋後，用木鏟深入鍋底，輕輕攪動幾下，防止部分餃子粘在鍋底；蓋好鍋蓋煮約20秒，以水再次燒開為準；此時開啟鍋蓋，可以看到餃子有輕微上浮的跡象，再次用木鏟深入鍋底，輕輕攪動；加一點冷水，蓋上鍋蓋，繼續煮至水開；如果是純素餡的餃子，此時已經可以出鍋食用；如果是肉餡餃子，那還要繼續下面的步驟；再次加入冷水，煮至水開即可。
原料：乾麵、蘿蔔丁、酸豆角、鹽、雞精、胡椒粉、醬油、醋、蒜汁、滷水汁、芝麻醬、蔥花。
做法：1、將乾麵入沸水鍋焯燙十幾秒後迅速撈出。
2、裝進大碗裡，撒上鹽，雞精，胡椒粉。
3、稀釋芝麻醬：把芝麻醬加水稀釋成用勺子舀起能呈直線流下的狀態。
4、在面上淋上醬油，醋，蒜汁和少許滷水汁，再澆上稀釋好的芝麻醬，撒上蘿蔔丁，酸豆角和蔥花即可。
材料：海蝦1斤，薑絲一小把，白糖兩大匙，鹽一小匙，番茄醬兩大匙，橄欖油普通炒菜用量；
做法：
1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗淨，並將水瀝乾；
2、姜切絲，備用；
3、熱鍋涼油，待油八成熱放入薑絲煸炒，爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒，蓋 ...
材料：臘肉1塊，紅薯粉條1把，捲心菜少許，生抽適量，老抽適量，花椒少許，幹辣椒少許；臘肉切絲，粉條在冷水中泡軟撈出後繼續在熱水中泡一下，並且用剪刀稍微剪短，捲心菜切絲待用；起油鍋，倒入適量的有，待油熱後倒入花椒和幹辣椒爆香後加入臘肉絲煸炒後，倒入泡好的粉條，翻炒均勻後加入少許鹽，生抽，老抽，和適量的水悶一 ...
1、青魚乾，青椒，姜蒜蔥，胡椒粉，醬油，陳醋，白糖，味精。
2、魚乾改刀，切花刀，兩面撒鹽醃製。
3、姜切絲，蒜切末，蔥切碎，青椒切塊。
4、碗內中放生抽，陳醋，姜蔥蒜，胡椒粉，糖混合。
5、鍋內倒油。
6、魚乾入鍋。
7、兩面煎，小火。
8、鍋內放調和汁，加熱水沒過魚，加青椒 ...
1、食材：蝦乾和粉絲。
2、蝦乾擇洗乾淨，用溫水浸泡30分鐘。
3、粉絲洗淨，泡發。
4、泡發好的粉絲加入適量的胡椒粉和魚露，拌勻，醃製一會。
5、將泡發好的蝦乾鋪放在粉絲上，倒入浸泡蝦乾時的水。
6、放入鍋中旺火蒸8分鐘，蒸好拿出盤子。
7、準備芡汁（適量的雞粉、砂糖、粟米粉和清 ...
1、將魚乾在流水下衝洗乾淨。
2、放入蒜片，薑片，料酒，生抽和澱粉，攪拌均勻醃製20分鐘。
3、準備好花生米，花椒和幹辣椒。
4、熱鍋冷油，放入花生米，炸熟後盛出備用。
5、鍋內倒入沒過魚乾的油量，把魚乾放下去炸制酥脆後盛出。
6、鍋內留底油，放入花椒炸出香味來，然後把花椒撈出，棄之不 ...
1、超市買回來的雞胸肉處理乾淨，然後最好切成中等薄片。到時候煎制會好熟些。
2、醃製雞胸肉，需要鹽適量，生抽適量，黑胡椒適量，澱粉適量。然後按摩讓醃料均勻的塗抹在雞胸肉上。
3、最後放入冰箱冷藏20分鐘。最好半小時。拿出來，鍋裡放橄欖油就可以煎了。我一般會一次醃兩三天的量。時間長的話鹽的量要少放點 ...
1、土豆乾洗淨後用開水浸泡1小時撈出；將排骨斬成2釐米長的段，將排骨入盆中，加2克鹽、嫩肉粉、松肉粉、雞蛋液、雞粉、白糖、味精、料酒、水澱粉、5克鹽、蠔油醃漬30分鐘。
2、鍋里加入豆油燒至七成熱，下土豆乾小火炸2分鐘至色澤金黃，表皮酥脆撈出，待油溫升至七成熱時下排骨小火浸炸3分鐘至色澤金黃熟透時撈出 ...