超市買的魔芋可以生吃嗎

　　不能。建議焯水後食用。魔芋生吃容易引起食物中毒情況，超市購買的魔芋都是加工產品，比自己製作的魔芋容易熟。但為避免吃到生魔芋，最好將魔芋焯水處理。不僅可以減少食物中毒的機率，還能對魔芋中的有害物質有高溫殺菌作用，提高食用安全性。

　　魔芋的食用禁忌：1.生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上才可食用。

　　2、消化不良的人，每次食量不宜過多。

　　3、有皮膚病的人少食。

　　4、魔芋性寒，有傷寒感冒症狀的應少食用。

　　超市買的海帶絲可以生吃的，但是有點硬，不好消化，最好的食用方法是用水泡開後，用鍋蒸一會，然後喜歡吃涼的再拌一下。海帶營養豐富，其中粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出菠菜等食物幾倍、幾十倍，脾胃虛寒者忌食，身體消瘦者不宜食用。如果生吃要用專門洗蔬果的產品來洗海帶，因為通常買的海帶都已經給加工廠經過加工了，海帶裡含有一些保鮮化學成分。

　　超市買的生腰果可以直接吃，我們日常所說的生腰果是指沒有經過油炸或新增鹽、糖等輔料的原味腰果，這樣的腰果都是經過高溫處理後的熟腰果。腰果生吃熟吃都是有很高的營養價值，但從營養和衛生角度比較熟吃腰果更好。

　　腰果有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大幹果之一。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分，長約25毫米，由青灰色至黃褐色，果殼堅硬，裡面包著種仁，甘甜如蜜，含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。