路邊水餃怎麼做

　　可以使用冷凍水餃，先把水餃煮好，再做湯底：

　　1、蒜2瓣、辣椒粉1勺、白芝麻一勺、生抽2勺、鹽適量、老抽2勺、胡椒粉三分之一勺克、油辣椒1勺、蔥花適量、香菜2根、陳醋1勺。

　　2、空碗裡放入一勺辣椒麵，一勺油辣椒蒜末，蔥花，白芝麻。

　　3、澆上熱油。

　　4、加入水餃湯，再加入生抽，老抽，陳醋，胡椒粉，鹽調味。

　　5、煮好的餃子撈出放進去，撒上香菜即可 超級好吃，路邊水餃就做好了。

　　1、用料：雞蛋3個、小青菜10棵、黑木耳一小把、紅薯粉絲200克、蔥1根。

　　2、先把小青菜清洗乾淨，燒開水燙一下，過涼水擠幹水分備用。

　　3、把木耳、粉絲、小青菜、蔥全都切好備用。

　　4、雞蛋炒好放涼，再把準備的材料都放進去加油、鹽、十三香、蠔油、香油，攪拌均勻。

　　5、拌餡兒之前和好的面。

　　6、擀皮，包好的素三鮮餃子。

　　7、下鍋煮素三鮮餃子，煮的時候點兩次涼水即可。

　　1、將速凍的水餃從冰箱拿出來，再將鍋里加入水，不要開火，再將速凍水餃放入鍋裡，這時千萬不要動水餃，開大火煮。

　　2、煮上10到15分鐘，待鍋裡水沸騰，才用勺子背部慢慢把餃子動一動，再加上鹽，再從鍋邊燒上小半碗水再煮，這樣煮出的水餃有彈性好吃。

　　3、再煮開兩三遍，所有餃子都浮起來，餃子都熟了，再用香油、醬油、辣椒油、醋等調料調均勻備用，喜歡吃蒜的朋友可以加點蒜蓉在調料碗裡，根據自己的喜好做配料。

　　4、再把餃子盛在盤子裡，餃子粘著調料吃，味道極美，餃皮吃起來有彈性。