1、食材:香菇適量、玉米適量、蝦仁適量、餃子皮適量。
2、將香菇切成小丁,然後下入熱油鍋中將其炒幹。
3、做肉餡,將豬肉餡和蝦仁餡放入一塊。
4、將玉米粒、香菇和肉餡放碗中攪拌均勻。
5、將和好的面擀成餃子皮,擀成比較薄的比較好。
6、將餃子包好。
7、水開的時候,將餃子下入鍋中,煮熟即可。
1、將五花肉洗乾淨,飛水,剁碎備用。
2、將香菇清洗乾淨,清水泡2小時後取出,瀝乾水後切末。
3、把玉米粒從玉米上剝下來(這裡有一個簡單的方法:將玉米豎著剖開兩邊,然後就能用手快速地把玉米粒剝下來)。
4、將準備好的玉米和香菇倒入肉末中,加入適量的鹽、醬油、胡椒粉、油、雞精、香油等調料。
5、用力朝著一個方向大力攪拌,使香菇、玉米分佈均勻。
6、開始包餃子。餃子皮是提前準備好的(材料:300克高筋麵粉、150克清水),嫌麻煩的話,市場可以買到現成的餃子皮。
7、包餃子的時候要注意,玉米粒比較硬,最好包在肉末團裡面,以免撐破餃子皮。
8、香菇玉米餃子包好了,可以做成水餃或者蒸餃。
玉米乳酪餅的做法:
原料:玉米粒三百克、牛奶、花生仁、紅綠絲;
調料:食油、精鹽、味精、砂糖、生粉;
製作:
選用優質玉米粒,放入花生仁、紅綠絲、幹生粉、精鹽、味精、砂糖、牛奶拌勻;炒鍋燒至六成熱時放入食油滑鍋;將玉米粒倒入鍋內,攤成圓狀;再將餘油倒入,使玉米烙定型即成;切刀裝盤。
1、材料:蝦皮、熟芝麻、香菜末、豬肉、麵粉等。
2、和麵,面要提早兩三個小時和好,這樣包出來的水餃才勁道。按照一千克麵粉加一千二百克水的比例來和麵,當然也要看麵粉的情況,總之面不易太硬。和好的面要揉三次以上,揉至手感光滑柔軟為最好。
3、拌餡,以韭菜肉餡餃子為例,其餘的也大同小異。將攪好的肉餡和韭 ...
1、將黃瓜、胡蘿蔔洗淨。準備好玉米粒。(冰箱夏天凍的玉米粒)。
2、將黃瓜、胡蘿蔔切成碎塊。蒜切片備用。
3、將玉米粒、黃瓜碎塊、胡蘿蔔碎塊一同放入鍋內焯好後控幹水分放盤備用。
4、起火,用蒜片爆鍋,爆出蒜香後,放入焯好的玉米粒,黃瓜碎塊、胡蘿蔔碎塊,在加上精鹽、胡椒粉一同翻炒,出鍋加入味精即 ...
1、燉湯。這個毋庸置疑。燉湯很多人都會想到香菇燉雞。燉湯的香菇最好選老香菇,然後要事先泡一泡。
2、炒菜類。香菇可以炒瘦肉,臘肉,雞肉。還可以搭配芹菜一起炒。一般家裡就可以自己做,簡單好學。
3、燒烤香菇。香菇燒烤,真的很好吃。這個燒烤香菇需要用新鮮的香菇。這樣口感更好。香菇用刀劃一個十字狀。
...
1、用料:排骨(魚鱗骨)一支、玉米一個、山藥一條、鹽適量、姜一塊、水500g。
2、排骨洗淨,過熱水煮沸,撈起,衝兩三次水再次洗淨。
3、砂鍋入清水,放入排骨,玉米,薑片,煮沸後轉小火。
4、一個半小時後,加入山藥,入鹽調味,再小火半小時。 ...
1、原料:玉米粉500克,糯米粉50克。
2、調料:白糖50克,熱水。
3、製作方法:將玉米麵、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成麵糰,下劑後用手捏成窩窩形狀,上籠蒸熟即成。
4、風味特色:玉米香味濃郁,甜香軟糯。
5、技術要領:玉米粉要選用糯玉米制作的粉。 ...
1、取500g麵粉,加入少量水和成麵糰,放在盆中備用。將紫色洋蔥剝皮、去除頭和根,洗淨備用。
2、洋蔥切成絲,放入食鹽,用手將食鹽抓勻,醃出洋蔥中的水分。
3、蒜味腸切成小丁,4個雞蛋放入鍋中炒成雞蛋碎,放入盤中放涼。醃好的洋蔥剁碎,放入餡盆中。
4、根據個人口味習慣加入花生油、食鹽,將餡兒順 ...
1、食材:玉米150克、胡蘿蔔50克、杏鮑菇50克、火腿50克、姜適量、蒜適量、花生油適量、鹽適量、醬油適量。
2、將玉米粒剝出來,洗乾淨,裝盤備用。
3、胡蘿蔔切成與玉米般大小的丁。
4、杏鮑菇也切成丁。
5、火腿切丁。
6、蒜切粒,姜切絲。
7、洗鍋開火,倒入適量的花生油,將火 ...