路邊的菠蘿蜜能吃嗎

　　不能。一般種在街邊的菠蘿蜜為綠化果樹，在果樹成長期間遇到病蟲害時，會有相應的工作人員為其噴施農藥，雖然綠化站使用的都是低毒農藥，但果實上的農藥殘留對人體會有一定的危害；另外路邊的菠蘿蜜果樹常年吸收大量的汽車尾氣，其果實品質也不好，因此不提倡食用；且私自採摘道路兩側的行道樹，或是破壞社群、公園裡的樹木，情節嚴重者將予以罰款或交由公安機關處理，因此請勿採摘路邊的菠蘿蜜食用。

　　沒有成熟的菠蘿蜜果肉會有些酸澀，直接食用，舌頭會有酥麻感，食用口感較差，而八成熟的菠蘿蜜，大部分已經完全成熟，酸澀味道相對較淡，可以適量食用，並不會對身體產生影響，但要少吃，可以和冰糖、檸檬汁一起煮開食用，菠蘿蜜果肉會完全熟透，還有大量的糖分，口感軟糯、清甜。

　　可以。沒有熟透的菠蘿蜜果肉，味道有點酸澀，不適合直接吃，可以去掉種子以後得到果肉，放在小鍋中加入適量冰糖和檸檬汁一起煮，煮開以後再煮半小時左右，鍋中的菠蘿蜜果肉就能熟透，而且能吸收大量糖分，煮好以後關火取出食用，味道特別好。

　　沒有熟透的菠蘿蜜，還可以燉湯喝，它可以喝烏雞排骨乳鴿等多種肉類食材一起搭配燉製成湯，燉制的時候，可以把沒有熟透的菠蘿蜜取出裡邊的黃色果肉，再把它扔掉的果核取出用清水洗一下，全部放在鍋中，加入自己準備好的肉類食材和適量清水一起燉制，燉好以後按自己需要調味，能讓做好的湯品鮮香誘人，而且菠蘿蜜果肉口感也會變好很多。