1、材料：豬蹄400克，老藕400克，蓮子20顆，紅棗12個，陳皮10克，精鹽、薑片各適量。
2、蓮子、陳皮洗淨控幹，紅棗洗淨去核。藕洗淨，切l釐米厚的片。
3、豬蹄清洗乾淨，切成大小合適的塊。
4、沙鍋內加清水，旺火燒開，放進藕片、豬蹄、紅棗、蓮子、陳皮、薑片，燒開後撇去浮沫，改用中小火繼續煨至豬蹄熟爛，加精鹽調味即成。
1、將生薑拍碎待用。
2、鹹蹄膀洗淨，在蒸煮前要放在淡鹽水中浸泡，只有在鹽水中蹄膀的鹽份才會釋出，浸泡一小時，放冷水鍋焯水，放入拍碎的生薑，多滾一會，撈出洗淨待用。
3、將蹄膀沿骨一剖為二，容易蒸透，上籠蒸一小時後取出待用。
4、將蹄膀骨頭剔去，切片裝盤即成。
此菜，色澤靚麗，香氣撲鼻，味鹹香，肉Q彈，非常好吃，是居家可選的美味佳餚之一。
1、芸豆300克，土豆兩個，排骨適量，葫蘆條適量，油適量，鹽少許，十三香少許，雞精少許，醬油少許。
2、把芸豆切成段，土豆切塊，葫蘆條泡軟切段。
3、把鍋燒熱倒入適量的油。
4、把芸豆倒入鍋中翻炒。
5、加入鹽，十三香和雞精調味。
6、依次的加入排骨和葫蘆條。
7、炒勻後倒入適量的清水加蓋燉十分鐘。十分鐘後就可以出鍋食用了。
1、提前將凍蝦解凍去黑筋，蔥、姜都都用攪拌機攪成碎兒。
2、然後在豬肉餡里加入切碎的蔥、姜、蝦米，加入鹽、雞蛋、白糖、味精，攪拌均勻，用筷子將混合的肉餡沿著同一個方向攪打出筋。
3、取一張餛飩皮放於手心，將適量肉餡放在餛飩皮的1/3處，捲起，將兩頭粘緊即可。
4、湯鍋中的水燒沸後，將洗淨的青菜 ...
1、牛蹄掌燉湯喝能有效地防止癌變和其他疾病，常喝牛筋湯還可以補充膠原蛋白並且能夠強身健體。
2、牛蹄掌裡面含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，含膽固醇少。牛蹄掌燉湯喝能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。
3、牛蹄掌燉湯喝有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的 ...
和白蘿蔔一起燉味道更加鮮美，具有補氣，美容的功效。
做法：
主料：豬蹄髈850g，白蘿蔔300g。
輔料：鹽適量，料酒適量，蔥花適量，生薑片適量。
1、用刀把豬皮刮乾淨後洗淨；
2、蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊；
3、冷水下鍋綽水後撈起洗淨；
4、砂鍋加入蹄髈，生薑片，加入清水浸沒食材 ...
1、食材：土豆2個、海帶(幹)1片、蔥花兒少許、食用油2勺、胡椒粉少許、生抽半勺、鹽3克、辣椒油半勺、水適量、雞精1克。
2、準備好幹海帶和土豆。
3、幹海帶用水泡發30分鐘後煮熟備用。
4、土豆洗淨去皮切成小塊（或長條）海帶切成片（或絲）備用。
5、鍋裡放油，油熱後加入蔥花炒香，炒香後放 ...
羊尾巴燉湯做法：
材料：羊尾巴胡蘿蔔山藥五花肉丸子蔥姜香菜
調料：鹽生抽黑胡椒
做法：
1、豬肉，丸子，胡蘿蔔，山藥。
2、羊尾巴和豬肉焯水，胡蘿蔔山藥去皮切塊，蔥姜改刀。
3、焯過水的肉洗乾淨。
4、壓力鍋中放入所有材料，加水，（喜歡的話，可以放幾粒花椒半個八角）
5、啟 ...
1、鴨腳洗淨斬塊。
2、冷水入鍋，加入適量料酒與薑片，焯去血汙。
3、焯鴨腳之餘，把蓮藕去皮切塊，並準備2顆蜜棗與1片姜。
4、焯好的鴨腳取出後，再次沖洗乾淨。
5、所有食材全部入鍋，加入適量清水，啟動按鍵開始煲湯。
6、食用前可加入適量鹽調味。 ...
1、原料：牛肉若干。
2、配料：牛大骨1塊，白蘿蔔適量。
3、調料：蔥花、小蔥、薑片、大料、料酒、鹽、胡椒粉及香油各適量。
4、方法：將牛肉洗淨，切成小塊，胡蘿蔔切滾料塊或圓柱狀。牛肉塊放涼水鍋裡用中火燒沸片刻，煮出血水後倒出洗淨，取用大砂鍋放入牛肉塊，加滿水，下蔥節薑片、紹酒燒沸，撇去浮沫， ...