1、車前燉豬小肚：所謂“豬小肚”即豬膀胱。其做法是將採來的鮮車前草用水洗淨備用，將200克洗淨的豬膀胱放到沸水鍋中煮熟撈出，切塊後與車前、鹽、味精、胡椒粉、蔥姜、料酒、肉湯等一同人鍋，燉爛後即成。車前燉豬小肚具有“清熱利溼，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。車前子和豬肚一起搭配煮的胡啊，可以有清熱解毒的作用，對於出現的腎臟疾病有調理的作用，還可以利尿祛溼。
2、車前湯：將採來的車前葉用水洗淨備用，鍋熱後放入豆油、蔥花、花椒、精鹽、薑絲等煽炒幾下，加500毫升水，放入車前葉，炒開後放入味精、香菜，即可出鍋。此湯具有清熱、利尿、消炎的功效。車前子可以煮湯食用，對於清熱解毒去火有好處，還可以有消炎抗菌的效果呢。
3、綠茶車前草場：用100～150克鮮車前草，加水500毫升，煮沸5分鐘，加入綠茶0.5～1克，分3次飲用。此湯具有“清熱解毒、消炎、止血、止瀉”之功能，可治尿血，腹瀉、胃炎、前列腺炎等病。車前草和綠茶搭配，可以消炎解毒，還能緩解腹瀉胃炎等疾病的發生。
1、利尿作用。正常人內服車前子煎劑10g，有利尿作用，但煎劑總容量及每日入水量均無記載，缺乏嚴格對照。正常人及家兔服車前草種子煎劑則無明顯利尿作用。平車前種子亦無利尿作用。
2、祛痰、鎮咳、平喘作用。車前煎劑（1g/kg）給麻醉貓口服，能使其氣管分泌物增加，有明顯的祛痰作用，其作用強度不如桔梗。車前的祛痰作用時間均維持在6～7小時以上，作用高峰大多在5～6小時之內。車前灌服給藥後除呼吸道分泌增加外，未見有唾液分泌增多及噁心嘔吐現象。有報告認為，車前祛痰的機制是：車前中的車前甙有興奮分泌神經的作用；且除能促進氣管及支氣管黏液的分泌外，還能抑制呼吸中樞，使呼吸加深變慢。
3、治小便不通：車前500克，水三升，煎取一升半，分三服（《肘後方》）；生車前搗取自然汁半鍾，入蜜一匙調下。（《攝生眾妙方》）
4、治療慢性氣管炎：將車前製成浸膏片（每片0.5克），日服3次，每次2片（每日量相當於生藥1兩）。
1、利尿作用。正常人內服車前子煎劑10g，有利尿作用，但煎劑總容量及每日入水量均無記載，缺乏嚴格對照。正常人及家兔服車前草種子煎劑則無明顯利尿作用。平車前種子亦無利尿作用。
2、祛痰、鎮咳、平喘作用。車前煎劑（1g/kg）給麻醉貓口服，能使其氣管分泌物增加，有明顯的祛痰作用，其作用強度不如桔梗。車前的祛痰作用時間均維持在6～7小時以上，作用高峰大多在5～6小時之內。車前灌服給藥後除呼吸道分泌增加外，未見有唾液分泌增多及噁心嘔吐現象。有報告認為，車前祛痰的機制是：車前中的車前甙有興奮分泌神經的作用；且除能促進氣管及支氣管黏液的分泌外，還能抑制呼吸中樞，使呼吸加深變慢。
3、治小便不通：車前500克，水三升，煎取一升半，分三服（《肘後方》）；生車前搗取自然汁半鍾，入蜜一匙調下。（《攝生眾妙方》）
4、治療慢性氣管炎：將車前製成浸膏片（每片0.5克），日服3次，每次2片（每日量相當於生藥1兩）。