1、鐵鍋生鏽情況非常嚴重的話，用正常清水是洗不乾淨鏽跡，其實有一個非常好的解決方法，首先準備適量淘米水，並將它倒進鍋中，之後再往鍋中倒入少許的白醋。接著再準備一塊乾淨的百潔布，用它來不停的刷洗鐵鍋上的鏽跡。
2、在鍋裡倒入白醋是因為白醋能夠起到分解鏽跡的作用，而倒入淘米水是因為淘米水能起到吸附鐵鏽的作用，不管鍋內再頑固的鏽漬都可以清洗乾淨，將鐵鍋刷洗多次以後，發現水已經變得非常渾濁了，再把鍋裡的髒水倒掉，再用流水把鍋內的殘留物給沖洗乾淨。
3、在鍋內倒入少許食用油，如果家裡有豬油的話，效果會更加好。將食用油均勻的塗抹在鐵鍋內，然後大火燒開，等油開後關火，這樣鐵鍋就不會再生鏽了，之後大家做完飯後把鐵鍋刷乾淨，不要殘留任何水漬。
1、食材： 雞胸肉、黃瓜、雞蛋、花生米、澱粉。
2、 切雞丁。將雞胸肉洗淨，切成1釐米左右的小方丁，用蛋清、澱粉抓糊待用。抓糊的時候要將五指張開，掌心留出空間，可使雞丁掛糊均勻。
3、切黃瓜。將黃瓜削皮後切成小丁待用。將花生豆炒熟後去皮待用。
4、炒菜。將鍋燒熱後放油，然後放雞丁滑炒至熟。
5、放雞丁。放雞丁的時候一定要注意熱鍋涼油，這樣做能保證雞丁不粘鍋。
1、如果遇到難洗的頑固汙漬,不可用刷子等粗硬物體洗刷,否則會破壞粘合在鍋內的不粘塗層網友提供的答案:不能用金屬的材料刷不粘鍋;
2、每次使用完不粘鍋之後要馬上清洗,並要注意清潔要徹底,不留絲毫,以免殘留物在下次使用時燒焦粘在鍋上,那就更不好清理了。
3、如果燒菜之後,不粘鍋用普通的抹布清洗不乾淨的話,你可以準備一個新的沐浴絲潔球,那種拉開呈網狀的,把它清洗乾淨之後,可以用來洗不粘鍋,這種沐浴球清洗物品時磨擦力大,又不會傷到不粘鍋的塗層。如果你的不粘鍋內殘留洗不掉的東西已久,可以先用水泡上一夜,然後再用沐浴球清洗,會很輕鬆地解決你的煩惱。
4、為保護不粘鍋表面,每次使用後必須待鍋自然冷卻後再進行清洗,切忌用冷水沖洗熱鍋。如果遇到難洗的頑固汙漬,不可用刷子等粗硬物體洗刷,否則會破壞粘合在鍋內的不粘塗層。正確的方法是用清水浸泡數小時後再進行清洗。
5、用竹製的或木製的鏟子來炒飯菜,用後用清水清洗,用棉布清洗。
6、不能用金屬的材料刷不粘鍋,不能用力,用乾淨的軟布輕輕擦去,然後放一點油,這是防止長鏽的。如果用力或者只用了金屬的材料會破壞不粘的效果。
7、使用後須待溫度稍降,再用清水洗滌,不能立即用冷水清洗。遇上頑固汙跡,可以用熱水加上洗潔精,以海綿清洗,切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。
8、清洗不粘鍋,要先冷卻,然後用清水(最好滴少許洗潔淨)洗淨,忌用竹、鐵製品刷鍋,最好用柔軟的棉紗團或海綿作清洗工具,以免損傷塗層。