車釐子可以蒸著吃嗎

　　1、不可以多吃。車釐子因含鐵多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。車釐子性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。

　　2、車釐子也叫櫻桃，是某些李屬類植物的統稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無毛。

　　3、果實可以作為水果食用，外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。

　　可以。車釐子皮中也含有一些營養價值，比如說鐵含量非常豐富，而且其含有的一些鉀元素含量非常豐富，可以調節體液平衡，增強身體代謝，排出身體中毒素，而且它所含有的元素c含量也特別豐富，作為一種非常強抗氧化劑的存在，可以起到美容美白的效果，還可以滋潤皮膚。

　　車釐子的選購技巧：1、看果梗：新鮮車釐子的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了，建議不要購買。

　　2、觀形狀：形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的，整個車釐子呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時，果皮表面也不應有褶皺，因為這表示車釐子有脫水現象，水分不充足。

　　3、察顏色：一般水果都遵循一個規律，產地晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的車釐子一般較甜，顏色淺的大多發酸。此外，顏色深的車釐子花青素含量高，有助於對抗身體內的自由基，抵抗衰老。

　　菠蘿蜜和車釐子沒有相剋，可以一起吃，菠蘿蜜跟蜂蜜是不能同吃的，菠蘿蜜相對水分比較少，糖分很多，如果和蜂蜜一起吃的話，蜂蜜和菠蘿蜜的分子結構會互相產生反應生成一些氣體，加重腸胃的負擔，容易造成脹氣、飽腹、腹瀉等症狀，嚴重的可能還會導致死亡。