車釐子果汁製作步驟

　　1、用料：蘋果一個、車釐子500克

　　2、蘋果去皮切小，車釐子去核。

　　3、放一點冰糖，因為是用豆漿機打的要加水，所以加了一點冰糖。

　　4、按果汁鍵，幾分鐘後就可以吃到美味的車釐子果汁了。

　　5、車釐子果汁平時自己在家中製作時方法就比較簡單，只要準備那些新鮮成熟的車釐子，把它洗淨以後，去掉中間的果核，然後放到果汁機中加入適量純淨水，再放入少量的蜂蜜，讓果汁機工作，壓榨出它的果汁後，就能裝到杯子中飲用。

　　6、車釐子果汁在製作時還可以搭配其他多種水果，如果想讓它的補血效果更好，可以給它搭配適量的橘子或橙子，做好的車釐子，果汁中不但含有豐富微量元素體還含有大量的維生素c能讓人體自身造血功能明顯增強，他們在一起做果汁時要提前洗淨，切成塊狀直接放入到準備好的果汁機中，加適量純淨水榨成果汁就可以。

　　車釐子醬1、材料：車釐子、冰糖、檸檬汁、清水、蘋果膠。車釐子洗淨，去核切1/4大小。加入冰糖、清水，檸檬擠汁備用。拌勻，大火煮開。

　　2、煮沸加入檸檬汁，再次煮沸轉中火熬煮。去除浮沫。果醬熬煮到102°C時加入蘋果果膠，繼續熬煮至104°C即可。熬好後立即裝瓶倒扣冷卻，冷藏儲存。

　　車釐子優格1、用料：車釐子500克，酸奶120克，淡奶油200毫升，糖50克。

　　2、用鹽水浸泡後將車釐子洗淨去核去蒂，加入白糖30g並攪拌均勻後冷藏一晚。隔天到處醃製的汁水，加上涼開水，就是車釐子汁了。把車釐子汁倒入到冰激凌杯中，加入10顆左右的車釐子，冷凍兩小時以上。剩下醃好的車釐子加20克白糖粗略攪拌一下，留下一些作為澆汁裝飾用。將攪拌好的車釐子中加入酸奶和淡奶油，攪拌均勻後冷藏一個小時，再倒入冷凍12小時以上的冰激凌機中即可。

　　1、食材：車釐子，白砂糖，冰糖，檸檬。

　　2、將車釐子去核切小粒。

　　3、放入白糖醃漬1小時。

　　4、讓果肉中的果膠析出。

　　5、將果肉和汁一起倒入鍋中，放入冰糖。

　　6、倒入檸檬汁，燒開後轉小火慢慢熬製，去浮沫，期間不斷攪拌以免糊底。

　　7、直至果醬越來越粘稠，然後關火。

　　8、將做好的果醬趁熱裝入提前消毒的瓶子裡，然後立刻倒扣30分鐘以上即可。