1、食材：車釐子果肉700克、白砂糖100克、冰糖80克、檸檬半個。
2、將車釐子去核切小粒。
3、放入白糖醃漬1小時。
4、讓果肉中的果膠析出。
5、將果肉和汁一起倒入鍋中，放入冰糖。
6、倒入半個檸檬的汁，檸檬汁在果醬能起到調整酸度、殺菌防腐、增加果香和提高光澤度的作用。
7、燒開後轉小火慢慢熬製，去浮沫，期間不斷攪拌以免糊底。
8、直至果醬越來越粘稠，然後關火，冷卻後還會更粘稠。
9、將做好的果醬趁熱裝入提前消毒的瓶子裡，然後立刻倒扣30分鐘以上，趁熱倒扣的目的是讓瓶內達到低壓，接近真空。
10、將冷卻好的櫻桃醬放入冰箱冷藏，開瓶後儘快食用。
1、食材：智利車釐子2.5斤、冰糖15克、檸檬半個、白砂糖75克。
2、鹽水沖洗車釐子 泡一泡洗一洗。
3、刀繞核轉兩圈，形成十字–取核。
4、加入75g砂糖，攪勻後放入冰箱冷藏一小時左右，煮的時候會更出汁。
5、加入15g冰糖，半個檸檬汁，大火燒開，如果有浮沫輕輕刮除。
6、燒開後轉中小火，不停畫圈攪拌，燉10分鐘左右。如果湯汁還不粘稠可以加一點澱粉。裝入密封罐，待冷卻後放入冰箱可儲存一個月。
1、車釐子洗淨，去核。
2、將車釐子倒入密封容器裡，先放一層車釐子再撒上一層糖和蜂蜜，將車釐子全部倒入後，蓋上蓋子，放冰箱冷藏4個小時。
3、將車釐子全部倒入鍋內，加入檸檬汁，開大火。
4、3分鐘後湯汁開始沸騰，此時轉小火熬製。
5、熬製的過程中，要不斷的攪拌，出現浮沫後，將浮沫去除。
6、繼續攪拌熬製，直到車釐子變濃稠即可熄火。
7、密封瓶高溫消毒後，讓其自然乾燥。
8、將果醬裝入密封瓶中，倒扣放涼，放入冰箱冷藏即可。
在過去的10天內，車釐子的價格出現“腰斬”，預計過幾天還會有一個下降幅度，有可能會比去年價格更驚喜。。果商表示：“車釐子自由又來了。”
顏值高、味道好，吃著不費勁不髒手，而且也很有營養。那你知道吃車釐子有什麼好處嗎？吃車釐子應該注意什麼呢？
吃車釐子有啥好處？
美白
車釐子中含有大量的維生 ...
1、冷藏儲存，放在冰箱的冷藏櫃中，或密封放入冷凍室冷凍。
2、車釐子儲存時間非常短，超一週就會腐爛，不要用塑膠袋或塑膠盒裝車釐子，透氣性不好，可以用紙盒包裝。
3、車釐子適合的溫度在2~5攝氏度，能保持車釐子鮮嫩的口感，儲存時要帶果梗，否則極易腐爛。
車釐子（即櫻桃），特指產於美國、加拿大、智 ...
車釐子罐頭
材料：車釐子１千克、冰糖１２０克、清水８００克。
做法：
1、車釐子加適量的鹽，加清水浸泡30分鐘左右。
2、用清水反覆沖洗幾遍，瀝乾水分。
3、去核，去掉梗以後，用吸管從根部向裡捅，就把核去掉了。
4、乾淨無油的鍋裡，加入清水，放入冰糖，煮開至冰糖融化。
5、加入 ...
櫻桃和車釐子的四點區別：產地不同、口感不同、生長習性的不同、價格不同。
1、產地不同
櫻桃其實和車釐子一樣都是屬於櫻桃的這一類別的，只是一個是中國本土出產的，一個是國外進口的，其實兩者的營養價值都是一樣的，只是櫻桃口感要偏酸一些，車釐子偏甜更好進口一些，兩者屬性是一致的。
2、口感不同
櫻 ...
jdd指果粒直徑在26到28毫米深顏色的車釐子。車釐子（即櫻桃），特指產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃，品種屬於歐洲櫻桃。中國山東、遼寧、河南、湖北、四川、山西等地已有車釐子果樹的引種，形成了多品種的中國大櫻桃，已具有相當產能規模，品味、質量與國外相當。
車釐子，別名又叫大櫻桃、含桃、荊 ...
1、車釐子中含有較多的礦物質鐵和一定量的氰甙，少量或正常食用不會有問題。如果大量食用則可能引起鐵或氰化物中毒，從而出現腹痛、腹瀉、想吐等症狀，嚴重者甚至有頭暈、呼吸急促、視力模糊等情況。
2、車釐子性溫熱，陰虛火旺的人吃多了容易引起上火、流鼻血、發熱等症狀；患有熱性病、口腔潰瘍、虛熱咳嗽等人也不宜食用 ...
車釐子一天吃10粒左右即可。 車釐子的果粒較大，一般一斤的重量約有25到40粒，因此10粒車釐子的質量已經達到了125克到200克。中醫裡，車釐子屬於大熱的食物，食用過多容易出現不適的情況，因此控制食用量在10粒左右就好了。車釐子是一種營養價值非常高的水果，但是車釐子核仁含氰甙，水解後產生氫氰酸，有較大毒 ...