1、鹽水清洗。先將車釐子放入鹽水中浸泡20分鐘,再用淨水洗濯一遍。由於鹽水中的鹽能夠將依靠在車釐子下面的蟲豸浮起,以輕易用水沖掉,從而到達無汙染的形態,如此吃起來才不用擔心。
2、食用鹼。將車釐子放在鹼水中浸泡,然後撈出來再用淨水洗濯一次便可。
3、淘米水。由於淘米水中含有多種鹼,能很好的中和車釐子外面農藥的酸鹼性,從而能更好的殺死下面殘留上去的病菌。
1、鹽水清洗。先將車釐子放入鹽水中浸泡20分鐘,再用淨水洗濯一遍。由於鹽水中的鹽能夠將依靠在車釐子下面的蟲豸浮起,以輕易用水沖掉,從而到達無汙染的形態,如此吃起來才不用擔心。
2、食用鹼。將車釐子放在鹼水中浸泡,然後撈出來再用淨水洗濯一次便可。
3、淘米水。由於淘米水中含有多種鹼,能很好的中和車釐子外面農藥的酸鹼性,從而能更好的殺死下面殘留上去的病菌。
1、冷藏儲存。車釐子冷藏儲存可以儲存7到14天。 車釐子適合冷藏儲存,冷藏溫度控制在0攝氏度左右,將車釐子挑選一下,為成熟的和完全成熟的分開,已經完全熟的挑出來食用掉,爛的扔掉,並且將附近的車釐子都擦乾淨。將未完全熟和熟的分開,一層衛生紙,一層車釐子放在透氣的盒子中,然後直接放入冷藏室即可。
2、冷凍儲存。車釐子冷凍儲存可以儲存1個月以上。 冷凍室溫度極低,凍過的車釐子可以儲存1個月以上,食用的時候需要解凍之後再食用。將車釐子洗淨,用廚房紙擦乾,鋪在烤盤或者是其他的盤子上,放入冷凍室冷凍,預凍好之後用保鮮袋裝好繼續放在冷凍室即可。
3、加工蜜餞儲存。車釐子加工成蜜餞儲存可以儲存15個月以上. 將車釐子清洗乾淨,瀝乾水分,用小刀將車釐子切開,去核切小塊。小鍋入白糖和清水煮開,倒入車釐子,煮開之後轉小火,待水分揮發一部分之後即可加入適量果葡調節稠度即可。
1、車釐子的價格非常昂貴,購買的車釐子怎麼儲存才能讓它一直保持新鮮,自然儲存車釐子是方法之一。買回車釐子之後,沒有食用的車釐子不要進行清洗,保持乾燥的狀態,然後把它放到半陰通風的環境中儲存。這種方法可以儲存3到4天。
2、低溫儲存是人們常用的給食物保鮮的方法。在冷藏前不要清洗車釐子,也不要讓它沾水,直接把它裝在密封袋裡放入冰箱的冷藏室,溫度控制在-1到0℃之間就可以了,這種方式可以儲存10天左右的時間。
3、除了冷藏之外,還可以把車釐子冷凍起來,冷凍的溫度更低,可以儲存更長的時間。在冷凍前依舊不要讓車釐子沾水,把它裝在密封的容器裡放入冷凍室,食用時先把冰化開即可,這種方式可以儲存一個月左右的時間,不過冷凍的方式會加快車釐子營養流失。