軟冷凍和冷凍有什麼區別

　　1、區別：軟冷凍和冷凍，其實它們是冰箱冷凍的兩種方式，由於冷凍溫度不同而有所區別。

　　2、軟冷凍的冷凍溫度一般在零度到零下七度之間，軟冷凍的食品儲存時間較冷凍短，但對食物加工時比較方便。而冷凍一般在零下十八度以下，用於食品的長期儲存。

　　軟冷凍的冷凍溫度一般在0度到-7度之間，冷凍的溫度一般在-18度以下。軟冷凍的食品儲存時間較冷凍短，但對食物加工時比較方便，不會因為太硬而不好切。而需要長期儲存的食品要用到冷凍。

　　冷凍和冷藏區別如下：

　　1、冷藏：溫度在0到10度之間，因此只能冷藏而不能冷凍，冷藏是指在低於常溫但不低於物品凍結溫度條件下的一種保藏方法，主要用於保鮮；

　　2、冷凍：冷凍室低於零下24度，冷凍就是降低溫度,使物體凝固、凍結，主要是便於運輸和貯藏。