1、生薑125g，馬蹄粉75g，生粉150g，白砂糖113g，清水525g。
2、把生薑清洗後削皮切片，然後用料理機加40g的水打成薑汁，然後用篩過濾，留薑汁備用。
3、按照配比，逐一把馬蹄粉，生粉，白砂糖，清水過秤，其中清水分兩份，一份260g，另一份225g，把稱好的馬蹄粉和生粉混合，倒入260g的清水，調成生粉漿。
4、鍋裡放225g清水，加入生薑汁，大火燒開，然後放入白砂糖，待糖融化後，饒一勺剛才的生粉漿攪拌一下，勾芡，煮成半熟漿。
5、把鍋裡的半熟漿倒入生粉漿裡，迅速攪拌均勻。準備一個盤子，抹上一點油，把生熟漿倒進去。
6、大火隔水蒸20分鐘左右就可以出鍋了，待涼後改刀切塊，就可以食用了。
用料：新疆大棗1500克、枸杞150克、黑糖1200克、紅棗300克。
1、老薑打汁過濾。
2、紅棗剪成小粒並打成泥備用。
3、紅糖、薑汁、棗泥、枸杞一起下鍋開大火煮開。
4、煮開後轉小火熬製兩個小時以上，中途不停攪拌以防粘鍋。
5、趁熱裝瓶即可。
配料：紅糖一斤、嫩姜一斤、駿紅棗十個、古法紅糖800克、桂圓肉200克、枸杞100克。
做法：
1、將嫩姜用清水洗乾淨，切片備用。
2、紅棗、桂圓肉、枸杞洗乾淨去籽備用。
3、豆漿機洗乾淨放入薑片及紅棗一起磨碎。
4、將磨好的薑末和紅棗倒入盆中，加入一斤的紅糖、桂圓肉、枸杞一起攪拌均勻。
5、在鍋中放一蒸籠，往鍋里加五分滿的清水，將攪拌均勻的食材放在蒸籠上，蓋上鍋蓋，隔水蒸半小時，即可出鍋。
6、出鍋後，等古法懷姜膏徹底涼透，倒出裝入保鮮盒或是玻璃瓶裡蓋好放入冰箱儲存，有需要時就取出。
子姜可以做子姜炒肉。
1、準備材料：肉250g、子姜300g、辣椒200g、油適量、鹽適量、醬油適量。
2、瘦肉切好。
3、子薑切片。
4、辣椒切好備用。
5、鍋中放油，把子姜和肉一起爆炒。
6、放入醬油。
7、倒入辣椒。
8、翻炒均勻，放鹽和味精調味即可。 ...
主料：嫩姜700克，輔料：鹽8克，黃冰糖225克，白醋400克。
1、將仔姜去掉硬皮，切片，用鹽醃製20至30分鐘。
2、米醋和冰糖放入小鍋中，小火煮至冰糖完全融化即可關火，晾涼備用。
3、用手擠去薑片中的水分，將薑片放入無水無油的容器中。
4、倒入冷卻的糖醋汁，沒過薑片表面，放冰箱冷藏兩 ...
1、材料：大米、菠菜、瘦豬肉末、植物油、精鹽、蔥末少許
2、將米淘洗乾淨，加入清水，浸泡20分鐘後，蒸成軟飯待用；
3、將菠菜切成末；
4、將油倒入鍋內，下入肉末炒散，加蔥末，加入菠菜末炒至變色，加水、精鹽，放入軟米飯，拌勻後，稍燜一下出鍋即成。 ...
將麵粉、綠豆粉、玉米粉、五香粉打成糊狀，過程中要一點一點的加水。配料：蔥、芫荽或者香菜、豆瓣醬、甜麵醬、辣椒醬 、麻葉、油條、等油炸食品。將鍋底用餐巾紙擦一點油。放入一勺麵糊並將其均勻塗鍋上。 一面熟了以後把麵餅翻面。打一個雞蛋並把蛋黃打散。，雞蛋還沒有凝固前，撒上蔥末和香菜末。待雞蛋稍微凝固，將餅翻面。 ...
1、所需食材：紅糖、姜。
2、老薑切片。
3、將老薑冷水下鍋，慢慢熬。
4、加入幾塊紅糖，喜歡甜的可以多放幾塊，加紅糖就是為了減輕姜的辣味，喝起來好喝一點。
5、姜水熬的有點變黃了就放紅糖。
6、大功告成，在冬季一早上喝上一杯，特溫暖。 ...
1、準備好新鮮的蓮花姜，把外面的一層剝掉再洗乾淨，辣椒同樣洗乾淨
2、把辣椒和蓮花姜切成絲，然後放入水中再次清洗，以免蓮花姜的縫隙裡有泥沙
3、鍋燒熱，加入適量菜籽油，又熱後倒入蓮花姜和辣椒翻炒
4、蓮花姜炒至斷生，辣椒的辣味炒出來
5、加入適量鹽調味，翻炒均勻
6、繼續大火翻炒，多炒 ...
1、準備兩斤新鮮的老薑。
2、表面泥土清淨乾淨，如果邊角有壞的把它去掉。
3、把小黃姜去皮，打成泥，待用。
4、準備500克紅糖進行熬煮。
5、大火煮開後改中小火熬一個多小時，煮成牙膏的稠度就可以了，喝的時候用溫水衝就可以了。 ...