軟柿子吃不完怎麼儲存

　　軟柿子吃不完可以選擇陰涼乾燥，通風良好的屋子，將柿子裝筐堆放。溫溼度的控制上，室內如沒有製冷裝置，室外溫度高於0℃時，應早晚通風，白天密封門窗，注意防熱。相對溼度低於90%時，應適當加溼。

　　1、柿子吃不完可以冷藏儲存。柿子如果吃不完，這個時候可以不清洗，然後放入冰箱中冷藏，為了防止果實水分蒸散，可在塑膠袋上扎幾個小孔，用來透氣，避免水汽集聚，造成柿子腐壞。

　　2、柿子還可以製作成果醬。柿子吃不完，這個時候可以製作成果醬，熟透吃不完的柿子去皮，加糖和檸檬汁攪拌均勻，倒入鍋中小火煮至粘稠，趁熱裝入瓶中，以便儲存，這個方法，可以儲存六個月左右。

　　3、柿子還可以製作成柿餅儲存，挑選一些比較硬的柿子，之後去掉外皮，將柿子蒂保留著。放有陽光的地方曬一週，中間隔兩天用手輕輕把柿子捏扁，效果也是很不錯的。

　　柿子軟了吃不完可以做成柿子餅和柿子醬。柿子餅和柿子醬都可以存放較長的時間。

　　第一個方法，就是把柿子給曬成柿子餅。用小刀把柿子皮削掉，然後放在太陽底下進行暴曬，削完皮的柿子，暴曬之後，就會變軟，一般一星期左右的時間，就接近柿子餅了，放在一個密封容器裡面，放到陰涼的地方，一個月左右表面會出現白霜，這樣就可以吃了，存放很長時間都不會壞。

　　第二個方法，柿子醬。可以把成熟的紅柿子做成柿子醬，接下來放到冰箱裡面儲存，隨吃隨取，一年的時間都不會壞掉。熟透的柿子去皮，然後放在碗中，藉助一個工具把柿子搗爛，放在鍋中開小火，邊煮邊攪拌，在裡面擠入半個檸檬汁，煮到柿子冒泡泡的狀態就可以了，放涼之後放進一個容器裡面，就大功告成。