轉基因食品到底能不能吃

　　說到轉基因食品，它就是透過基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中。就如網上傳說轉基因怎麼樣，其實他們連見都沒見過吧。轉基因到底好不好也得吃了十幾年後才能定下結論。目前很好的解決糧食的短缺，在這方面算是不錯了。本期的飲食文化，為你解析。

　　美國人不吃轉基因食品，出口到中國？

　　謠言一張嘴，闢謠跑斷腿。美國是轉基因技術研發大國，也是轉基因食品生產和消費的大國。

　　據不完全統計，美國國內生產和銷售的轉基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物來源的轉基因食品超過3000個種類和品牌，加上凝乳酶等轉基因微生物來源的食品，超過5000種。

　　據瞭解，目前我國批准產業化種植的轉基因作物只有：棉花，番木瓜。允許進口的轉基因食品（不允許種植）只有：大豆和玉米。

　　市面上那些五顏六色的食品，並不一定是轉基因食品。比如說彩椒、紫番茄、胡蘿蔔，它們屬於雜交培育出來的品種，不屬轉基因。（雜交水稻，不屬於轉基因食品）

　　轉基因食品是否安全？這個問題，沒有切確的答案。目前還沒有案例，可以直接證明轉基因食品對人類的身體有害，現在的農產品，質量也優劣參半。大部分人對轉基因有所牴觸，是因為沒有權威的機構對轉基因技術有深刻了解，也沒有向大家做到透明公開。為此，民眾對未知而到恐懼。小編知道很大部分會說：“吃了轉基因食品，一代人沒事，三代人不代表沒事兒”。

　　這種說法沒有什麼問題，甚至任何的食品來說都有可能發生，所以這個假設並不適合作為衡量標準。因為人類在進化，食物也在進化。特別現代的發達技術，人類會根據市場需求而不斷培育出各種各樣的雜交食品，而這些食物對我們來說，都是未知的，包括轉基因。

　　對於轉基因食品，沒人敢說一定有害，或者一定無害。我們儘量能做的就是，購買食品的時候，看清楚食品註明的標籤，不吃轉基因食品，咱們就不買。

　　但是，不要因為心有質疑就在社會、網路製造謠言，引發大家的恐慌。這比轉基因帶來的負面影響更可怕。

　　1、不建議吃。轉基因大豆油是用轉基因大豆為原料加工出來的食用油。轉基因技術是一項生物技術，透過改變生物的基因組可製造出具體有特定功能（如防蟲害）的新品種。

　　2、目前世界上對轉基因食品的安全性有較大爭議，長期使用轉基因產品對人體的危害性尚不明確。歐盟等一些國家已經出臺了措施限制對轉基因食品的進口。

　　專業運動員不能吃的食品如下：

　　1、不能吃含有激素的食物；

　　2、紅肉、薯片、油炸食物、奶類製品：高脂肪食物，尤其是飽和脂肪含量偏高，不利於心臟健康，同時與腰間積聚的脂肪有密切關係；

　　3、巧克力：含有太多蛋白和脂類，高能量，吸收慢且轉化慢。