辣椒麵，涼皮調料包，香醋放入碗中備用。
鍋中熱油，燒至表面微微冒煙，關火。
把油倒入碗中。
快速攪拌幾下，香噴噴的味道四溢而出。
成品可用於拌粉面、拌冷盤等，為菜品增加鮮香麻辣。
辣椒麵，涼皮調料包，香醋放入碗中備用。
鍋中熱油，燒至表面微微冒煙，關火。
把油倒入碗中。
快速攪拌幾下，香噴噴的味道四溢而出。
成品可用於拌粉面、拌冷盤等，為菜品增加鮮香麻辣。
生孩子一定會發胖嗎?當然不是! 像小秋這樣的困惑，普遍存在於育齡女性中。她們渴望生個健康可愛的小寶寶，但又擔心產後身體會發胖，而遲遲不願意生育。那麼，能不能出現個"雙贏"局面--既能有個健康寶寶，又能保持健美身材呢?答案當然是肯定的。想做媽媽的你，只要在孕期和產後注意自我調養，抱個健康的寶寶不是難事，拒絕肥胖更是不在話下。
準媽媽，四步走 在提倡"一對夫婦只生育一個孩子"的今天，孕媽咪的膳食通常會受到超常的重視，一家人都為了孕媽咪能吃多、吃好而費盡心思。同時，懷孕也使不少女性徹底放棄了對自己身材的要求，毫無顧忌地吃喝，再加上活動量減少，很快便會胖起來。 對孕婦而言，營養過剩既不利於自身健康，也不利於寶寶的生長髮育。首先，孕期肥胖會增加罹患妊娠糖尿病、妊娠中毒症、難產、剖宮產、產後出血等妊娠併發症的危險性。其次，準媽媽營養過剩，會導致胎兒的脂肪細胞分裂加速，其脂肪細胞會明顯多於正常胎兒，為孩子將來的健康埋下隱患。這些孩子成人後，發生肥胖的可能性較大，而許多慢性病如心血管病、高血壓、糖尿病等的發生，均與肥胖有關。
科學補營養 孕期適當地增加營養，不僅可以增強孕婦的體質，還能促進胎兒的生長髮育。但是，這並不意味著孕婦可以無所顧忌地大吃大補。孕期營養的補充應當因人制宜、因時制宜。 因人制宜：準媽媽是否要補，取決於她原來的身體狀況。 孕前營養狀態很好，體質亦佳的準媽媽：無需刻意加強營養。 孕前營養狀況欠佳，體質較弱的準媽媽：應該從受孕前幾個月就開始增加營養，想方設法增強體質。懷孕後依然要積極改善營養狀況，把增加營養當成早孕保健的一項重要內容。當發生劇烈早孕反應，如頻繁嘔吐、厭食時，要及早就醫。 營養過剩、體態肥胖的準媽媽：定期檢查胎兒的發育狀況，若發現胎兒偏大，應適當地限制或調節飲食，減少高熱量食品的攝入。因時制宜：孕早期--略微補 孕中、晚期--加強補 胎兒在母體內的發育是一個從小到大的過程，因此，孕婦對營養的需求也有一個由少到多的過程。妊娠早期(1～3個月)，胎兒生長相對較慢，孕婦只要保持均衡膳食，比孕前略有增加即可。以後，隨著妊娠月份的增加，胎兒生長髮育加速，各器官、系統逐漸成熟，孕婦對營養的要求亦逐漸增加。有資料表明：新生兒肥胖與產婦體重有關。建議準媽媽們每星期稱一次體重。孕晚期體重增加不大於0。5千克/星期，整個孕期體重增加不應超過孕前9～11千克為宜。
適當運動 孕婦的休息與運動，要因人而異。如果準媽媽主要從事體力勞動，懷孕後仍照常工作的，下班後就應該以休息為主，少做或不做家務勞動，一般不必再進行體育鍛煉。若是從事腦力勞動，或者妊娠後便不再從事體力勞動的準媽媽，應適當做一些力所能及的家務勞動，積極參加戶外活動，如散步、做保健體操等，以預防孕期肥胖。
吃零食有學問 有的準媽媽喜歡吃零食，特別喜歡邊看電視邊吃東西，這樣很容易造成營養過剩。孕婦的飲食一定要有規律，即使要吃零食，也應選擇一些熱量比較低、營養比較豐富的食物，比如水果等，而不要選擇餅乾、糖果、瓜子、油炸土豆片等熱量較高的食物。
拒絕過鹹食品 有些孕婦口味比較重，喜歡吃鹹食。其實，孕婦的飲食應當以清淡為主，鹹的食物要儘量少吃。孕婦多吃鹽不但會增加心臟和腎臟的負擔，還會導致或加重妊娠水腫，對母嬰健康不利。建議孕婦每天食鹽的攝入量應控制在7克以下。
1、雞洗淨後切小塊，撒上鹽、澱粉一勺、一小勺白酒（讓雞肉增香，爆炒之後容易脫骨）；
2、炒鍋裡放適量油，要比平時炒菜的量多一倍，把幹辣椒、花椒、
一半量的蔥、姜用小火慢慢炒香，看到辣椒變成鮮豔的紅色即可撈出；
3、鍋裡剩下的辣椒油燒熱，此時的油量要夠炒熟雞肉的阿。待燒至五成熱時，下蔥段和薑片炒香，放入雞肉，中火不停翻炒至雞肉變白，此時將雞肉盛出，鍋裡多餘的油倒出不用；
4、油鍋加熱到略微冒煙時，快速放下炸好的幹辣椒和雞肉，等充分混合好後，加入鹽、一勺醬油上色、半勺糖，炒至雞肉全熟就好了。