辣木的作用

　　辣木籽泡水含有大量纖維素以及辣木素成分，適量食用可以促進人體的胃腸道蠕動，從而加快人體排出體內多餘的毒素以及廢物，具有潤腸通便的作用，對人體的健康具有一定好處。

　　辣木籽是辣木樹的種子。辣木樹是多年生熱帶、雲南辣木籽、亞熱帶落葉喬木，屬被子門辣木科辣木屬植物，起源於印度，已經有一千多年曆史，在非洲及世界熱帶、亞熱帶地區均有種植。

　　辣木樹被稱為“奇蹟之樹”，其葉子、花、嫩豆莢、籽實（辣木籽）均可直接食用；用其嫩根磨成的粉，是製作咖哩粉的原料之一。辣木籽榨取的油，為食用油。辣木樹自古就為印度素食者提供了日常所需的營養，並且較易栽培，因此在非洲推廣辣木樹的種植，被聯合國作為解決非洲食品缺乏的援助專案。近年來，辣木的食療價值和醫用價值被廣泛認同。

　　1、提高人體免疫力：辣木籽中含有豐富的植物蛋白和多種對人體有益的氨基酸，它們被人體吸收以後能促進人體內免疫球蛋白合成，也能提高身體免疫功能。另外辣木籽中還含有一些辣木素和生物鹼，這些物質還能抑制人體內病毒的活效能減少它們對人體的傷害，對提高人體免疫力有很大的好處。

　　2、解酒排毒：辣木籽中含有一些人體必須的維生素和一些天然的解毒物質，它們能加快人體內酒精的分解與代謝，能減少酒精對人類肝臟的傷害，同時這些維生素還能修復受損的肝細胞能增強人體肝臟功能，肝臟是最重要的解毒器官，它功能提高以後身體內的毒素就會盡快排出體外。

　　3、潤腸通便預防肥胖：辣木籽中含有一定的油脂，對人類的腸道有一定潤滑作用，另外它還含有豐富的膳食纖維和果膠，這些物質也能促進腸胃蠕動，平時食用能起到潤腸通便，預防便秘的重要作用。辣木籽不單能加快人體代謝，它還能增加人體的飽腹感，減少人體對其他食物的攝入，並能阻止熱量在人體內堆積，經常食用還能減肥瘦身，預防肥胖。

　　辣木又稱鼓槌樹，是多年生熱帶落葉喬木，原產印度北部，全世界約有十四個品種，現在我國也有大量種植。

　　辣木在熱帶和亞熱帶地區栽種作為觀賞樹，具有一定的經濟價值；辣木的種子可淨化水，出產食用油，在油漆和化妝品製造業中也有一定的價值；辣木葉是國家新資源食品，它的根同樣可食用；辣木蛋白質含量高，不含膽固醇，具有豐富的各類礦物質，維生素含量很高，號稱高鈣、高蛋白質、高纖維、低脂質，並且具有增強體力、治療貧血、抑制病菌、驅除寄生蟲等功效。