辣椒何時傳入中國

　　辣椒明代時期傳入中國。史料記載貴州、湖南一帶最早開始吃辣椒，時間在清乾隆年間，而普遍開始吃辣椒更遲至道光以後。後中國時期各地普遍栽培，是中國境內最晚傳入卻用量最大且最廣泛的香辛料。

　　辣椒形態：一年生或有限多年生植物；高40-80釐米。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。

　　葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，長4-13釐米，寬1.5-4釐米，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；葉柄長4-7釐米。花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒。

　　花冠白色，裂片卵形；花葯灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。辣椒花有兩種，一種是白的，一種是紫的，兩種花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三種。

　　而且兩種花結出來的辣椒也有所不同：紫花結出來的辣椒是紫的，而白花結出來的辣椒就是普通的紅辣椒。種子扁腎形，長3-5毫米，淡黃色。花果期5-11月。

　　1、西瓜到中國，最早出現在《新五代史》裡。這部由大儒歐陽修領銜編纂的皇家正史，書中增引後晉官員胡嶠的《陷虜記》，說明西瓜當年是契丹的物產。那麼，西瓜是何時傳入中國的呢？

　　2、至今已挖出了三張“時間表”。第一張“時間表”為“南宋傳入中國說”。南宋的洪皓在高宗建炎三年（公元1129年）奉命使金，被扣留十餘年之久，至紹興十二年（1142年）被釋放歸國，後著《松漠紀聞》，詳細記載了他在金國的經歷、見聞，其中記載說他曾食西瓜。洪皓去世後，其後人撰文雲：西瓜是由洪皓從金國帶入中原的。

　　西漢武帝時期 。張騫出使西域以後，溝通了內地與西域之間的關係，核桃、苜蓿、胡蘿蔔、葡萄等傳入內地，內地的各種先進技術也傳入西域 。 胡蘿蔔原產亞洲西部，阿富汗是紫色胡蘿蔔最早培植地，栽培歷史是2000年以上。10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸，演化發展成短圓錐形橘黃色。15世紀英國已有栽培，16世紀傳入美國。12世紀傳入中國，此時，胡蘿蔔在中國發展成長根形，日本在16世紀從中國引入，有胡蘿蔔、黃胡蘿蔔之分。胡蘿蔔即稱黃蘿蔔，日本人稱人參。中國的內蒙古自治區烏蘭察布市察哈爾右翼中旗烏素圖鄉主產的紅蘿蔔“草原參”。