1、在買辣椒的時候，可以選擇一些比較新鮮的辣椒。之後就可以準備一個比較大的盆，然後在裡面準備一些冷水，將辣椒放進冷水中。
2、也可以把剛買回來的辣椒進行挑選把一些有傷痕或者說有裂痕的辣椒給挑出來，把剩下的好辣椒放進保鮮袋中，密封起來放進冰箱中，這樣儲存下來的辣椒也是非常的好。
3、還有就是在進行這些補的時候，大家一定要注意，不能將買回來的辣椒沾水，因為如果辣椒沾水的話，它會更容易變質，變爛。像平時在儲存青椒的時候，一定要進行挑選，如果要加辣椒進行儲存的話，大家一定要挑選一些好辣椒。
1、在買辣椒的時候，可以選擇一些比較新鮮的辣椒。之後就可以準備一個比較大的盆，然後在裡面準備一些冷水，將辣椒放進冷水中。
2、也可以把剛買回來的辣椒進行挑選把一些有傷痕或者說有裂痕的辣椒給挑出來，把剩下的好辣椒放進保鮮袋中，密封起來放進冰箱中，這樣儲存下來的辣椒也是非常的好。
3、還有就是在進行這些補的時候，大家一定要注意，不能將買回來的辣椒沾水，因為如果辣椒沾水的話，它會更容易變質，變爛。像平時在儲存青椒的時候，一定要進行挑選，如果要加辣椒進行儲存的話，大家一定要挑選一些好辣椒。
方法一：準備乾淨袋子，然後再帶中撒入一些食鹽，接著將辣椒放入袋子裡，最後將袋子封口綁緊，防止空氣進入。用手按壓袋子排出袋子中的空氣，最後我們再把袋子放在陰涼通風處，這樣的辣椒儲存一個月都會變質，因為食鹽有起到乾燥的作用。最重要的是還有殺菌的功效。所以這樣辣椒可以儲存得很久。
方法二：準備袋子，將辣椒放入袋中。把袋子紮緊，用手按壓袋子，把袋子中的空氣排出，再準備一根牙籤在袋子上扎一些小孔。然後再把辣椒裝入有水的盆子裡。這樣的辣椒就可以儲存一個月，口感以及顏色都不會有任何的變化。
方法三：準備一個保鮮膜，用保鮮膜把辣椒包裹起來。用剪刀剪下保鮮膜。包裹好之後我們再準備一個箱子把辣椒放進去。把箱子用透明膠密封起來，最後箱子放在陰涼通風處。隔時間翻動一次，這個方法可以儲存一個月都不壞。
1、牛羊肉湯夏季儲存只能將其放置在冰箱冷凍室中，這樣可以儲存1～2天的時間，也能保持牛羊肉湯的鮮美，存放時間過長牛羊肉湯也會變質，所以最好是儘快食用，避免營養價值流失。
2、砂鍋燉羊肉一般需要兩個小時左右的時間，用砂鍋燉煮的羊肉更加入味，而且湯汁鹹鮮味美。建議在燉煮羊肉之前用冷水煮沸後焯一下，再瀝乾水分炒至變色，這樣燉煮熟的更快。用砂鍋煮羊肉的時候開始要小火，20分鐘之後再轉中火慢慢煮。