辣椒薺菜炒肉的做法

　　主料：薺菜、肉絲

　　輔料：油、鹽、料酒、辣椒

　　步驟：

　　1、薺菜洗淨備用；

　　2、倒入油，把肉絲倒入鍋中，將肉絲爆炒，加入辣椒；

　　3、加入料酒；

　　4、然後加入薺菜進行翻炒；

　　5、加入適量的鹽；

　　6、翻炒1分鐘後出鍋，倒入盤子內。

　　薺菜500克。

　　切細，備用。

　　肉末50克。

　　熱油鍋，倒入肉末，翻炒，加料酒，糖。

　　倒入薺菜。

　　翻炒，加鹽。

　　炒至變色，出鍋。

　　1、食材：尖椒、豆豉、豬肉、蔥、姜、蒜、生粉、醬油。

　　2、起鍋熱油，油熱倒入豬肉，快速翻炒變色。

　　3、均勻變色後加入蔥薑蒜和幹辣椒進行翻炒均勻出香味。

　　4、加入豆豉翻炒均勻。

　　5、加入辣椒均勻翻炒入味，最後可以加入小半勺雞精和適量鹽調味即可。

　　1、先把豬肉洗淨，把肥肉和瘦肉分離切成片，瘦肉放進碗中，加入一些老抽、料酒和生抽攪拌均勻醃製一會。　　2、螺絲椒洗淨，切蒂去掉辣椒籽，然後將螺絲椒切成大小適中的滾刀塊，千萬別切成辣椒絲了，然後將大蒜洗淨切成片。　　3、鍋中燒熱去除水分，調成中火，把辣椒放進去煸炒，注意火不能大，很容易糊，辣椒在煸炒過程 ...

　　1、準備五花肉，杭椒，紅尖椒，料酒，蠔油，食鹽，雞精，白糖，生抽，老乾媽，蔥薑蒜。　　2、把去皮的五花肉切成片，然後起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香。　　3、然後放入五花肉片，炒至微黃時放入老乾媽、蠔油、料酒、醬油。　　4、放入辣椒段，白糖，雞粉，少許鹽，翻炒均勻，炒透之後即可出鍋。 ...

　　1、青紅椒切條，豬肉切片，大蒜切塊，生薑切片；起鍋燒油，下豬肉片，炒出油，表面金黃；小料煸香，青紅椒下鍋炒熟，放料酒，豬肉下鍋，醬油調色，生抽調味，炒勻出鍋。　　2、辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作為主要食材，以豆豉，大蒜子，醬油，油鹽，味精，生薑等作為輔料製作而成的一道菜餚。口味香辣。辣椒炒肉是湘菜中最為 ...

　　1、準備好，材料。帶皮五花豬肉切片、泰國米椒切丁、蒼山大蒜切丁、章丘大蔥切丁。　　2、炒鍋置於旺火上，倒入花生油燒至七成熱，炸香花椒，下入帶皮五花肉煸炒至熟。　　3、下入蒼山大蒜爆鍋，再放醬油調味，加清水150克燒開，轉至文火煨五分鐘後下入辣椒丁、蔥丁。轉至旺火炒熟收汁即可裝盤食用。　　4、成品。配 ...

　　1、準備五花肉，杭椒，紅尖椒，料酒，蠔油，食鹽，雞精，白糖，生抽，老乾媽，蔥薑蒜。　　2、把去皮的五花肉切成片，然後起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香。　　3、然後放入五花肉片，炒至微黃時放入老乾媽、蠔油、料酒、醬油。　　4、放入辣椒段，白糖，雞粉，少許鹽，翻炒均勻，炒透之後即可出鍋。 ...

　　1、胡蘿蔔洗淨削皮切片　　2、西蘭花切塊洗淨　　3、豬肉切片，加入料酒澱粉抓勻　　4、鍋內熱油放鹽，倒入肉片滑炒至變色　　5、倒入西蘭花胡蘿蔔翻炒均勻　　6、加入適量水　　7、蓋上鍋蓋煮約10分鐘　　8、最後淋入水澱粉使湯汁濃稠，撒上香蔥即可。 ...

　　1、食材：花豬肉150克，薺菜250克，豬油25克，精鹽3克，白糖克，醬油15克。　　2、將五花豬肉切成較大的方丁，放人沸水中燙一下，焯去血水。　　3、鍋上火，加入豬油，待熱後投入豬肉丁煸炒，加入精鹽、白糖、醬油、清水，燒煮成紅燒肉。　　4、薺菜去根，去老葉，洗淨。待紅燒肉將燒好時，投入薺菜，再燒5 ...

辣椒薺菜炒肉的做法