辣椒辣手12個小時了應該怎麼辦

　　緩解辣手的方法：

　　1、將雙手打上肥皂，用力搓洗5分鐘就可很大緩解症狀。因為辣椒素很容易附著在毛孔周圍，而其本身溶於鹼性溶液，所以可以用肥皂解決問題。

　　2、花露水、清涼油也能緩解辣手症狀。

　　3、如果家裡有蘆薈膠，可以塗些蘆薈膠緩解皮膚不適。

　　4、塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼，切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。

　　5、用少量食醋洗手，這是因為食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。

　　腐竹是我們常吃的一種豆製品，不過我們買來的腐竹都是乾製品，需要泡發開之後才可以食用。一般我們用溫水泡發腐竹，很快就可以泡發好，用冷水的話時間就會要久一些，但是泡發的時間也不能太長，容易流失營養價值，也更容易滋生細菌。

　　腐竹泡了12個小時有毒嗎

　　沒有毒，但是不建議將腐竹泡太久。將腐竹用冷水浸泡約需一天（約10小時）， 用溫水浸泡約需4小時。這是將腐竹浸泡在溫開水中的最佳方式。這比用冷水浸泡要好，冷水有點硬。如果是做冷盤，最好把浸泡過的腐竹用熱水燙一下，這樣表面光滑有彈性，口感很好。

　　腐竹最長能泡幾個小時

　　腐竹在冷水中浸泡需要很長時間，至少3-5小時。如果天氣較冷，則需要更長的時間。但是腐竹不能泡太久，最好不要泡過夜大約8-12小時。腐竹中含有大量的蛋白質、維生素等成分，泡太久容易導致 腐竹的營養價值降低；其次，如果儲存不好，還可能導致腐竹滋生細菌和微生物，食用後對人體健康構成威脅。

　　泡發腐竹小技巧

　　1、最好用溫水，最好是40度左右的溫水。水溫過低，腐竹不易浸泡，水溫過高。腐竹容易出現軟硬不均。 40度左右是最合適的溫度。

　　2、水中加入鹽和白醋。不要將腐竹直接放入水中。記得在水裡加點鹽和白醋攪拌均勻，然後加入腐竹浸泡。加鹽可以加快腐竹吸水速度，節省浸泡時間；同時加入白醋可以快速軟化腐竹，進一步節省浸泡腐竹的時間。在溫水中加入鹽和白醋，浸泡腐竹十分鐘。

　　3、浸泡腐竹時，最好將腐竹掰成小段，這樣比整根更容易快速浸泡；然後，在浸泡腐竹時，最好在腐竹上壓一個重物，比如盤子，讓腐竹浸在水中。這樣，腐竹受熱均勻，起泡效果更好。

　　是否可食用受溫度等環境因素影響較大。

　　1、如果是在夏天的環境中，一般已經發生腐敗而導致不可食用。因為子實體中的組織體會吸水膨脹，附帶進水體中的細菌和酵母菌，一天一夜後微生物會迅速繁殖，而汙染的微生物的子實體已經失去了食用價值。

　　2、冬天的溫度較低，微生物不活躍，所以還可以吃。

　　3、其他季節則要看是否子實體發生腐敗而定。具體可以看幹香菇表面是否有發黴現象，聞起來是否有異味等。

　　幹香菇是由鮮香菇經烤制等工藝加工而來的農產品。香菇具有極強的吸附性，必須單獨貯存，即裝貯香菇的容器不得混裝其他物品，貯存香菇的庫房不宜混貯其他物資。另外，不得用有氣味揮發的容器或吸附有異味的容器裝貯香菇。