1、主料:雞蛋兩個、青椒兩個、火腿腸一個。
2、輔料:油適量、鹽一茶匙、蒜兩瓣。
3、青椒、蒜切好。
4、火腿切丁,雞蛋打碗裡,加鹽攪勻。
5、鍋內放油燒熱,倒入雞蛋液煎凝固盛出。
6、在放油放入蒜、青椒翻炒。
7、放入火腿翻炒,放鹽炒勻。
8、倒入雞蛋翻炒一下盛出即可。
1、主料:雞蛋兩個、青椒兩個、火腿腸一個。
2、輔料:油適量、鹽一茶匙、蒜兩瓣。
3、青椒、蒜切好。
4、火腿切丁,雞蛋打碗裡,加鹽攪勻。
5、鍋內放油燒熱,倒入雞蛋液煎凝固盛出。
6、在放油放入蒜、青椒翻炒。
7、放入火腿翻炒,放鹽炒勻。
8、倒入雞蛋翻炒一下盛出即可。
1、材料:麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。
2、兩個西紅柿洗淨切片,兩個雞蛋在碗中打散,蛋液里加鹽,一塊老薑片切碎。
3、鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出。
4、另放油,油熱爆香蔥花姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會。
5、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧,然後盛出倒在麵碗裡,加鹽(鹽要多一些),醬油、花椒粉、味精,香油、生抽。
6、另起一鍋放水煮麵,面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗,撒上香菜,就可以食用了。
1、材料:豬肉絲100克,雞蛋5個(重約200克),紹酒25克,醬油10克,精鹽1.5克,味精1.5克,熟豬油90克,蔥段10克。
2、雞蛋磕在碗裡打散,加精鹽、味精攪勻、炒鍋置中火上燒熱,用油滑鍋後,下豬油60克,倒入雞蛋。
3、用手勺推炒成嫩蛋皮,倒入漏勺。
4、原鍋再下豬油25克,將肉絲入鍋煸熟,加紹酒、醬油、蔥段和蛋,加水少許,淋入豬油、15克炒勻,出鍋裝盤即成。