1、食材：雞蛋 2個，青椒 50g，五香粉 5g，調和油 適量，醬油 適量，味精 適量，豆瓣醬 適量；
2、辣椒切成碎末和蔥花放入碗中；
3、放入用水稀釋好的大醬，加適量醬油、味精、五香粉。再打入兩個雞蛋；
4、放入油，攪拌均勻；上鍋，大火蒸15分鐘，出鍋即成。
1、食材：雞蛋2個，青椒50g，五香粉5g，調和油適量，醬油適量，味精適量，豆瓣醬適量；
2、辣椒切成碎末和蔥花放入碗中；
3、放入用水稀釋好的大醬，加適量醬油、味精、五香粉。再打入兩個雞蛋；
4、放入油，攪拌均勻；上鍋，大火蒸15分鐘，出鍋即成。
1、主料：麻椒4個、雞蛋3個。
2、輔料：黃豆醬3勺、蠔油1勺、白糖1小勺、蔥白1小段、水澱粉3小勺、香油幾滴。
3、蔥白，麻椒切碎塊。
4、雞蛋打散，醬用涼白開水澥一下。
5、炒勺放油燒熱，倒入雞蛋液炒碎。
6、放入蔥花炒出香味，放入蠔油和黃豆醬。
7、醬燒開燉2分鐘，放入麻椒碎。
8、燉一分鐘，放入白糖提味，用水澱粉勾芡，放入幾滴香油出鍋。
1、蔥白，麻椒切碎塊。
2、雞蛋打散，醬用涼白開水澥一下。備用。
3、炒勺放油燒熱，倒入雞蛋液炒碎。
4、放入蔥花炒出香味，放入蠔油和黃豆醬。
5、醬燒開燉2分鐘，放入麻椒碎。
6、燉一分鐘，放入白糖提味，用水澱粉勾芡，放入幾滴香油出鍋。 ...
1、主料：雞蛋2個，杭椒適量。
2、輔料：生抽1勺，黃豆醬2勺，白糖半勺，水澱粉1勺，香油幾滴，蔥花適量。
3、準備食材；炒蛋液；放入配料；調黃豆醬，倒入；
4、小燉一分鐘，淋入水澱粉，滴入香油關火。 ...
1、尖椒洗淨，切成粒備用。
2、雞蛋打散。
3、鍋做油，先把雞蛋攤熟，接著放尖椒粒炒。
4、再放大醬大約2匙，放適量的水炒勻即可出鍋。 ...
1、處理辣椒。將小米辣洗淨後，倒在簸箕裡瀝水晾乾。將海椒抓起來，放在案板上切碎，越碎越好，之後放進盆裡備用。
2、處理小米辣。抓一點小米辣，二荊條和小米辣的比例是3:7，當然如果你口味重可以全用小米辣，同樣將二荊條和小米辣剁碎，放進盆裡。
3、放入青花椒。將青花椒放進盆裡，這種剁椒豆瓣的精華就在這 ...
1、準備食材，幹香菇買回來後洗乾淨去掉老的根蒂。五花肉先用清水浸泡10分鐘，去掉多餘的血水。蔥薑蒜洗乾淨處理好。
2、香菇洗乾淨處理好以後擠掉多餘的水份，和五花肉一起切成末。然後混合在一起。
3、蔥薑蒜切成末。備用
4、熱鍋燒油，油熱後，倒入蔥薑蒜末炒香，油一定要多一些，在多一些，在在多一些。 ...
1、將雞蛋打入碗中，放入適量鹽、料酒。
2、攪勻成蛋液。
3、小蔥切段。
4、炒鍋炒熱，倒入適量油。
5、放入蛋液，待其受熱凝固。
6、翻炒過程中儘量炒散成小塊，炒至完全熟後盛出。
7、炒鍋中倒入適量油，待油熱後放入蔥段。
8、略炒後放入醬。
9、將醬炒勻。
10、放入 ...
1、柿子洗乾淨，去掉柿蒂，用打碎機打成碎末。
2、紅辣椒洗淨，摘掉辣椒柄（不能吃辣的，把辣椒裡面的籽去掉），放入機器內打成碎末。
3、梨去掉外面的硬皮，裡面的果核，切成細小的顆粒。
4、姜蒜去掉外皮，同樣打碎成碎末。
5、將以上所有食材放入容器中，加鹽、糖、味素攪拌均勻，即可食用。 ...