1、辣椒麵根據家庭而定、菜籽油根據辣椒麵而定、五香粉少量、蔥薑蒜少量、花椒少量。
2、準備好辣椒麵，五香粉，花椒，蔥薑蒜。辣椒麵根據自己家的人口情況和個人對辣椒的喜歡和吃的量來決定，蔥切成小段，姜蒜切成小片即可。
3、熱鍋燒上適量菜籽油（應當根據辣椒麵的量來決定，可根據自己的經驗來判斷，當然也可能不是很準確，但要保證油量要覆蓋住辣椒麵）。
4、蔥薑蒜下油鍋，炸幹炸黃，然後用漏勺撈出來扔掉即可。
5、蔥薑蒜炸完撈出之後，將少許花椒下鍋，炸出香味撈出扔掉即可，然後關火併等待油冷卻至七八成熱。
6、將七八成熟的油倒進辣椒麵裡，沿著同一個方向邊到邊攪拌，油倒完後加入少量的五香粉即可。這樣，熟油辣椒就做好了，在吃飯的時候就可以美美的享受了。
1、材料準備：幹辣椒適量、白芝麻適量、八角1個、花椒1小撮、桂皮1塊。
2、幹辣椒用溼布擦乾淨表面的灰塵，用剪刀剪成小段。
3、材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入乾淨的鍋中。
4、開小火，不停翻炒兩分鐘。
5、倒入白芝麻繼續以小火慢慢炒香所有材料。
6、關火繼續翻炒至鍋中材料降溫。
7、放涼後用食物粉碎機打碎到自己想要的辣椒麵粗細程度。
8、美味的辣椒麵就做好啦！
1、郫縣豆瓣醬500g，四川茂茗幹辣椒125g，辣椒麵50g，漢源大紅袍花椒10g，陽江豆鼓30g，蔥200g，姜50g，圓蔥，胡蘿蔔，芹菜，各80g，蒜100g。牛油250g，菜仔油1000g。
2、香料：八角20g，草果20g，小茴香30g，白蒄10g，三奈10g，胡椒粉20g，紫草20g，陳皮15g。
3、將香料炒香，粉碎備用，將幹辣椒花椒浸泡焯水，剁碎備用，青菜切片，芹菜段。
4、兩勺牛油，菜油燒三四成熱青菜蔥姜炸出香味，紫草出色，其餘慢炸稍幹撈出。郫縣豆瓣醬，辣椒麵花椒麵，豆鼓末香料面，炒出香味，一邊炸，一邊攪動，防止糊鍋，油溫控制在120到150度左右，四五成熱。等色澤紅亮，香味濃郁時關火，倒出，最好倒入蒸盤一樣的盒盤內，涼涼後封存備用。
準備材料：七彩辣椒500克、糖10克、蒜20克、鹽10克、醬油300克。
醃辣椒的做法
1、七彩辣椒去蒂洗淨。
2、將蒜剝好備用。
3、鹽和糖的比例1：1準備好
4、準備一個無水無油的瓶子，將辣椒和蒜倒入瓶子中。
5、倒入事先準備好的鹽和糖。
6、倒入醬油進入瓶子中，最好醃沒過 ...
1、食材：辣椒麵適量、油適量、芝麻適量、鹽適量、香味適量、花椒適量、八角適量、大蔥適量、香菜適量。
2、辣椒麵倒入碗中，加入白芝麻、鹽適量，拌勻備用。
3、鍋中加油，油5分熱時，加入香葉、花椒、大蔥、八角、香菜，然後慢煎。
4、聞到香味，配料煎至枯黃時，撈出配料。
5、將熱油倒水辣椒麵中， ...
1、主料：普通麵粉500克、糖適量、色拉油100克、果仁適量。
2、稱量麵粉500克。
3、過篩均勻放烤盤上，入已預熱的烤箱250度，上下火30分鐘，中間分次攪拌均勻，麵粉上色即可。
4、取出烤盤，放涼後再次過篩備用。
5、炒鍋坐火，小火炒制果仁，這是黑白芝麻。
6、葵花仔、南瓜籽、花 ...
1、食材：泡麵100g、西蘭花2朵、五香蛋1個、紅椒5g、香蔥5g。
2、將西蘭花、紅椒、香蔥切好備用。
3、鍋裡水燒開，下泡麵稍煮。
4、泡麵變軟，加入調料包。
5、將西蘭花、紅椒倒入面中稍煮。
6、西蘭花、紅椒斷生即可出鍋，撒上香蔥，五香蛋切圓片碼在面上。 ...
1、蒜剁成細小的蒜蓉。但別細到蒜泥的程度，否則蒜出水，口感也不好了。
2、辣椒洗淨去蒂，剁成辣椒粒（千萬帶上手套操作哈，不然飯沒有遭殃，手就遭殃了！）
3、把蒜蓉和辣椒粒在碗中混合拌勻，加入鹽2茶勺，拌勻（不趕時間的話醃15分鐘更好）
4、把3裝入乾淨 乾燥的瓶子裡，加入橄欖油，將蒜蓉封上。
...
1、米椒800克鋪在烤盤上。
2、放進烤箱，先用180上下火烤15分鐘，再用120度烤30分鐘。
3、之後用90度的火和烤150分鐘。
4、最後用70的火力烤50分鐘。
5、烤辣椒要隨時翻動觀察不要烤焦了。 ...
1、燒水，加點鹽和料酒 ，水燒開放入肥牛燙熟撈出備用，再放入青菜，燙熟撈出，再煎個溏心蛋，不喜歡的可以煎熟！
2、再加水250毫升，放入丸子，煮5分鐘後加入泡麵調料和麵餅，煮熟就行了。
3、再美美的擺盤就可以享用了，推薦紅燒牛肉麵，和肥牛絕配！ ...