1、先將白菜切塊，然後加鹽攪拌均勻，待用。接著將蘋果等切末；
2、然後依次加入鹽，味精，雞精，辣椒麵，白酒，攪拌均勻，再將拌勻的配料倒入擦乾水分的白菜中。
3、最後將白菜放入冰箱，密封儲存15天以上就可以醃製好了。
辣白菜怎麼醃製好吃簡單
辣白菜怎麼醃製好吃簡單
辣白菜炒年糕做法 如何做辣白菜炒年糕簡單又好吃？
食材備齊：年糕、洋蔥、辣白菜、辣椒醬。
洋蔥切塊。
鍋加水燒開，下入年糕焯水至變軟。
撈出放冷水中投涼，防止粘連。
鍋加油燒熱，下入洋蔥翻炒幾下，在下入韓式辣醬翻炒均勻。
下入辣白菜翻炒均勻。
下入年糕，白糖，鹽快速翻炒均勻，即可盛出裝盤。
辣白菜怎麼做簡單又好吃
材料：大白菜半顆（縱切）、姜、蒜、蘋果一個、梨一個、白糖、鹽、雞精、辣椒末。
1、鹽醃大白菜。將鹽均勻撒在白菜的每一層上，然後放入一小盆內蓋上保鮮膜，醃大概一晚即可醃熟；
2、姜、蒜、蘋果、梨切末剁成泥備用；
3、辣椒末放入碗中，開水燙一下，然後將水到出；
4、將剛才的姜、蒜、蘋果、梨的泥倒入盛辣椒的碗中，在加入適量白糖，然後將這些混合均勻；
5、將剛剛混合均勻的辣椒等一層一層均勻抹在白菜上，蓋上保鮮膜，大概放置半天即可。
在醃製菜品的時候一般都是要過一段時間才可以吃的，在醃辣白菜的時候要過多久才能吃？醃好的辣白菜變酸了還可以吃嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
辣白菜醃製幾天能吃
不論泡菜還是自己家醃製鹹菜，醃製後1~3天是亞硝酸鹽含量最高的時期，在此時間段其含量呈現遞增態勢。一般情況 ...
辣白菜醃製3天不可以吃，醃製1—3天時是致癌物含量最高的時間段，是亞硝酸鹽含量最高的時期，在此時間段其含量呈現遞增態勢。應該在20天以後再食用。而食用長期(超過30天)存放的泡菜，相對健康。
一般情況下，從第3天開始，泡菜罈子中的氧氣因為微生物的不斷繁殖而耗盡，蔬菜中的硝酸鹽含量由於被氧化也逐漸減少， ...
1、醃菜配料：白菜、紅幹辣椒末、大蒜、鮮姜、精鹽、蘋果、白梨、鮮魚、牛肉湯各適量。
2、把白菜去掉老幫、黃葉，沖洗乾淨，一切兩份，用適量鹽水浸泡2天，撈出瀝去水分；
3、將大蒜去皮、蒂，洗淨切蒜末，蘋果、白梨洗淨切碎，鮮魚洗乾淨剁碎，加入幹辣椒末，用牛肉湯色成糊備用；
4、用配好的調味品將白菜 ...
辣白菜醃製五天即可。
一、材料：
大白菜1個，粗鹽，大蔥1根，香蔥2根，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，梨1個，洋蔥1個，大蒜1個，姜1個，辣椒粉，鹽，糖，魚露，蝦醬，雞精。
二、做法：
1、葉綠而長的大白菜一個分切成兩半，加粗鹽。把每一層葉子都抹上，醃8到10小時後洗淨鹽抓幹水；
2、大蔥一條 ...
1、將新買來的大蒜剪去根部，然後剝皮，如果蒜有壞的，就拿出來不要用了。去完皮以後我們把大蒜清洗乾淨，一定要多清洗幾遍，保證每頭大蒜都非常乾淨，然後再準備一盆溫開水在裡面放入三勺鹽，攪拌攪拌均勻，讓其很快的融化。把大蒜放進去浸泡4個小時，這樣的目的一是為了殺菌，二是可以去除它的辛辣味兒，如果時間緊張的話也可 ...
應該在20天以後再食用。而食用長期(超過30天)存放的泡菜，相對健康。
不論泡菜還是自己家醃製鹹菜，醃製後1-3天是亞硝酸鹽含量最高的時期，在此時間段其含量呈現遞增態勢。一般情況下，從第3天開始，泡菜罈子中的氧氣因為微生物的不斷繁殖而耗盡，蔬菜中的硝酸鹽含量由於被氧化也逐漸減少，所以泡菜中的亞硝酸鹽的 ...
1、準備白菜半個，鹽、雞精、生抽、生粉、白糖、辣椒、耗油、醋、蒜各適量。
2、白菜洗淨切薄片、蒜切末、辣椒切小塊，起鍋燒油，放入辣椒和蒜末爆香，再放入白菜爆炒。
3、白菜炒軟時放入適量的鹽、雞精、耗油、米醋、加入少量生粉、白砂糖，再爆炒五分鐘即可。 ...