一、製作材料：
辣白菜100g、麵條100g、香菇、蝦仁、豆腐、以及油、鹽等調料。
二、製作過程：
1、將鍋洗乾淨，加入少許油燒熱。
2、加入切碎的辣白菜和香菇，翻炒至熟。
3、將水煮開，放入蝦仁、豆腐以及調料。
4、加入麵條煮熟即可。
三、注意事項：
1、辣白菜不宜過多。
2、煮的時間不宜過長。
1、蕎麥麵前一天晚上用冷水泡上,第二天吃的時候用開水煮2到3分鐘就可以了,煮好後用冷水過一下。
2、把紫菜料包,辣白菜放入大碗中。
3、把過完水的蕎麥麵放到大碗中,其實一次可以做很多份的放到冰箱裡一天內吃完就可以。
4、然後放入各種調味料,黎紅麻油，鮮醬油，鹽，雞精，白醋等，根據個人口味來。
5、吃的時候,用開水一泡吃,就可以美美的開飯了。
1、調料：生抽適量、香油適量、小蔥適量、榨菜50g、辣白菜適量、芝麻醬適量。
2、準備好機軋麵條。
3、自制辣白菜。
4、準備好芝麻醬、生抽、芝麻油。
5、熟花生搗碎，香蔥洗淨、切好備用。
6、榨菜、香肚切絲備用。
7、香肚隔水蒸透備用。
8、鍋中燒開水，下入麵條。
9、水即將開時，撈起麵條，瀝乾水分。
10、麵條倒入碗中，加入芝麻油，拌勻至麵條鬆散。
11、加入榨菜絲。
12、加入香肚絲。
13、倒入花生碎。
14、淋上芝麻醬。
15、淋入生抽。
16、再淋上芝麻油。
17、撒上蔥花和熟白芝麻。
18、加上辣白菜。
19、麵條吃的時候拌勻即可以了。
1、主料：牛蹄750克。調料：辣椒(紅、尖、幹)10克大蔥5克姜3克大蒜（白皮）4克花椒3克豆瓣辣醬8克
2、將牛蹄刮洗乾淨，剁成小塊，用蔥、姜、料酒醃製入味；
3、鍋內注油燒熱，放入牛蹄塊炸至金黃色撈起；
4、鍋內留油少許，下入辣豆瓣、香料、高湯、糖和牛蹄燒沸；
5、撇去浮沫，倒入高壓鍋 ...
1、選手工粉條，將粉條折成小段，在涼水中浸泡3-4小時。
2、白菜洗淨控水。
3、將白菜斜切成條。
4、冷鍋放入適量豬油，等油八分熱時放入白菜翻炒。
5、等白菜變軟時，倒入泡好的粉條一起翻炒。
6、隨後放入適量生抽和鹽，倒小半碗開水或高湯，因為粉條很吸水，否則會粘鍋。
7、出鍋前滴 ...
1、黑木耳提前泡發好，用開水炒一下，放入涼水中過涼。
2、香腸一根切片備用，蔥洗淨切片，姜洗淨切絲。
3、白菜切片，放入開水中焯一下，撈出放入涼水中，擠出水分備用。
4、鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開，放入香腸煸炒。
5、放入蔥，姜爆香，放入木耳，白菜片煸炒。
6、放入鹽煸炒，放 ...
1、材料：蟶子500克、大蒜2瓣（切末）、薑片2篇、幹辣椒3只（去籽切段）、胡椒少許、青紅椒絲少許、鹽適量、油3大匙。
2、蟶子買回來後用鹽水泡2小時，目的是讓蟶子們吐沙子。
3、準備配料：蔥、姜、蒜、紅辣椒絲。
4、熱鍋熱油，先爆香辣椒姜蒜，再炒蟶子，加入少許料酒去腥提味，還加了一點蒸魚豉油 ...
1、將白菜去掉老幫和根兒，把白菜從中間一切兩半，再切一下變成四瓣。用鹽稍稍淹漬一下。淹的時間不要太長，稍稍軟下來就可以，瀝乾水備用。將袋裝的辣白菜料均勻的塗抹在白菜上，一定要抹均勻了。
2、將抹好料的白菜放容器中，可以放入冰箱裡。一般第二天就可以吃了。也可以多放幾天，讓白菜發酵，發酵好的辣白菜味道會更 ...
1、主料：牛蹄750克。調料：辣椒(紅、尖、幹)10克 大蔥5克 姜3克 大蒜（白皮）4克 花椒3克 豆瓣辣醬8克
2、將牛蹄刮洗乾淨，剁成小塊，用蔥、姜、料酒醃製入味；
3、鍋內注油燒熱，放入牛蹄塊炸至金黃色撈起；
4、鍋內留油少許，下入辣豆瓣、香料、高湯、糖和牛蹄燒沸；
5、撇去浮沫， ...
1、主料：紅島蛤蜊750克。
2、配料：蔥薑蒜片各5克，幹辣椒段5克，香菜末適量。
3、調料：醬油6克，白糖1克，花生油20克。
4、首先要選用吐淨泥沙的蛤蜊，用清水多清洗幾遍蛤蜊的外表，具體手法就是用雙手把蛤蜊搓洗幾遍，直至洗蛤蜊的水裡面沒有泥汙即可；
5、鍋燒熱加入花生油，放入蔥薑蒜片 ...