沙光魚是連雲港市的特產，屬蝦虎魚科，矛尾刺蝦虎魚種，為海水及鹹淡水產大型蝦虎魚。此魚外形奇,呈龍頭鳳尾，體色玉黃，頭部粗看似有四腮。其生活習性奇特，喜歡遊拽於鹽場邊緣之際的鹹淡水交接處. 沙光魚嘴大貪食，小魚、小蝦、沙蠶之類，凡能吞下的東西都吃。因此，它長得特別快，每年清明時節產卵，孵化後生長迅速。待到霜降時，有的可長近1尺，重4兩多。
沙光魚是連雲港市的特產，屬蝦虎魚科，矛尾刺蝦虎魚種，為海水及鹹淡水產大型蝦虎魚。此魚外形奇,呈龍頭鳳尾，體色玉黃，頭部粗看似有四腮。其生活習性奇特，喜歡遊拽於鹽場邊緣之際的鹹淡水交接處. 沙光魚嘴大貪食，小魚、小蝦、沙蠶之類，凡能吞下的東西都吃。因此，它長得特別快，每年清明時節產卵，孵化後生長迅速。待到霜降時，有的可長近1尺，重4兩多。
這類魚的名字是鴨嘴魚，學名是美國匙吻鱘。
鴨嘴魚的簡介：
1、吻呈扁平槳狀，特別長。魚的體表光滑無鱗，背部黑藍灰色，有一些斑點在其間，體側有點狀赭色，腹部白色。匙吻鱘被認為使用其槳型吻裡的感應器檢測獵物，以及在遷徙到產卵地時用以導航。匙吻鱘主要以浮游動物，也以甲殼類和雙殼類生物為食，它與中華鱘以及長江水域中的白鱘同屬鱘形目白鱘科。
2、匙吻鱘在野外非常稀少，但在世界地區有很多業者均有人工養殖。魚片煮粥味道也不錯，將粥油煮至沸騰，加入新鮮的鴨嘴魚肉片，便可嚐到鮮美的魚肉。
鴨嘴魚的製作做法：
1、洗鴨嘴魚，切成片狀；
2、把準備好的香料切好所需的大小；
3、把香料鋪上魚身，放入適量醬油，油，鹽，糖調味；
4、隔水蒸4分鐘，完成。
一種長得像鯰魚的魚叫淡水鯊魚。
淡水鯊魚屬圓腹(魚芒)屬，是蘇氏圓腹(魚芒)的俗稱，因體型似鯊而被稱為"淡水鯊魚"，其實和真正的鯊魚並無親緣關係。又稱虎頭鯊、巴丁魚或八珍魚，主要分佈要東南亞一帶，有黑、白、灰三種體色，分河系與海系生長。
淡水鯊魚營底棲生活，屬雜食性魚類，幼魚以浮游動植物為餌，也攝食人工飼料，成魚則攝食水生植物和人工飼料。該魚十分貪食，故生長速度快，個體大，對環境適應性強，河流、池塘均可養殖，養殖8個月可增重1公斤。