通草排骨湯怎樣做求用量及用料

　　原料：排骨500克，通草6克，水適量，生薑三片，醬油少許。

　　做法：

　　1、將一斤排骨和6克通草一起放入砂鍋中，加入沒過原料的涼水；

　　2、燉60分鐘左右待湯汁近幹即可，加入生薑，可放少許醬油調味。

　　注：

　　通草排骨湯是一道藥膳。故不必放入過多調料，包括食鹽。

　　主料：排骨1000克、蓮藕1000克，通草50克。

　　輔料：火腿3片、食鹽2克、姜1塊、八角2個、黃酒30毫升、細香蔥2根。

　　步驟：1、排骨洗淨，放冷水中焯出血沫；

　　2、撈出焯好的排骨，用熱水將表面血沫衝乾淨；

　　3、將排骨趁熱放入燉鍋，倒入開水，加入薑片、八角，蓋上蓋子，大火煮20分鐘；

　　4、蓮藕去皮，切成大塊備用；

　　5、鍋中湯色變成白色，加入火腿片、黃酒、香蔥、通草、蓮藕塊；

　　6、蓋上蓋子，用小火燉1小時，臨出鍋時加入鹽調味即可完成。

　　原料：排骨500克，白蘿蔔150克，小香腸100克，精鹽2克，自制火鍋汁20ml，調味鮮5ml，麻辣鮮5ml。

　　做法：

　　1、 先將排骨放進電壓鍋里加清水燜15分鐘。

　　2、 將切好的白蘿蔔倒進鍋內，加入精鹽再燜5分鐘。

　　3、燜蘿蔔的空閒時間，調好麻辣火鍋汁。

　　4、將燜好的排骨、白蘿蔔倒進火鍋鍋裡，再調進麻辣鮮。

　　5、再調進調味料使其鮮上加鮮。

　　6、放進小香腸燒開上桌，根椐自已的口味可配一些喜歡吃的配菜。