速凍小籠包要蒸多久

　　速凍小籠包的蒸法：

　　1、鍋內應該放入充足的水分，水分不至於會快速蒸發掉。待水燒開後再開始放入包子開始蒸。

　　2、對於速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠直接蒸即可。

　　3、 蒸包子時，包子之間應該有一定的間隙，保證包子蒸熟變大後不易粘連。

　　4、隔天的包子一定要放入冰箱速凍，蒸時以速凍包子的蒸法不要解凍直接蒸。

　　5、將包子速凍3到5小時後取出放入保鮮袋，可以儲存更長時間水開後開始蒸包子。

　　6、根據包子的大小和火候，蒸5到15分鐘即可。

　　1、正常情況下，小籠包要蒸多久，還是要看它的大小，內餡、蒸籠的尺寸來判斷。

　　2、在家都是用在超市買的小蒸籠來蒸，這種蒸籠面積比較小，只能放7到8個小籠包，這樣蒸15分鐘左右就可以了。

　　3、如果是拿大鍋蒸，放的小籠包就比較多，可能就需要20分鐘左右。

　　4、另外肉餡一定要比素餡多蒸一會，如果不敢確實熟沒熟，就可以去廚房裡拿一雙筷子，戳開小籠包看一下熟沒熟，一般蒸籠上面冒了大煙，就代表已經已經熟了。

　　1、底下墊一塊紗布：在鍋底鋪上一層紗布，然後再倒入一些清水讓紗布保持溼潤狀態，再將小籠包放在上面蒸，小籠包的水分會被紗布慢慢吸收蒸發，這樣就能保證小籠包不粘鍋。

　　2、放在蒸架上蒸：可以準備一個蒸架放在蒸鍋中，倒入適量的清水，蒸架上可以用刷子刷一層食用油，再將小籠包直接放在蒸架上蒸15分鐘左右即可。

　　3、採用水汽蒸法：如果擔心小籠包粘鍋，可以先將過燒熱後倒入一點食用油，將鍋底燒熱後直接放入速凍的小籠包，蓋上蓋子用中火蒸，等待鍋中的水汽塊蒸發後，小籠包就蒸好了。